Propun să pregătim un fel de mâncare care poate fi clasificat atât în fiecare zi, cât și festiv - o salată de ouă și ceapă. Este un fel de mâncare ușor pe stomac și ușor de preparat, care este făcut din produsele disponibile în frigiderul fiecărei familii.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
După cum sugerează și numele rețetei, salatele de ouă se disting printr-un conținut ridicat de ouă fierte. Ouăle pot fi combinate cu multe alimente, deci pot fi combinate cu orice. Această rețetă minimalistă folosește doar pene de ceapă verde. Cu toate acestea, îl puteți completa cu bucăți de carne sau produse din carne. Feliile de pește și fructe de mare sunt, de asemenea, excelente. Legumele, ciupercile sau fructele nu vor fi inutile.
Salata este îmbrăcată cu maioneză. Dar și aici există o mare selecție de sosuri. Dacă nu vă plac sau nu mâncați alimente grase, atunci puteți folosi un amestec de smântână cu maioneză și ierburi. Sau chiar condimentați cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, cu condimente. Puteți servi o astfel de salată pur și simplu punând-o în farfurii largi porționate sau boluri de salată, este, de asemenea, servită frumos în pahare transparente de sticlă sau pahare, dar va fi mult mai interesant să o puneți în coșuri din coajă scurtă sau choux.
- Conținut caloric la 100 g - 165 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute ouă fierte, 10 minute feliere salată, plus timp pentru răcirea ouălor
Ingrediente:
- Ouă - 5 buc.
- Ceapă verde - grămadă
- Sare - ciupiți sau după gust
- Maioneză - pentru îmbrăcat
Cum se face o salată simplă de ouă și ceapă
1. Spălați ceapa verde și uscați-o cu un prosop de hârtie. Apoi tocați-l mărunt cu un cuțit ascuțit și puneți-l într-un castron de salată.
2. Fierbeți ouăle până la abrupt. Pentru a face acest lucru, înmuiați-le într-o cratiță cu apă rece, adăugați un vârf de sare și, după ce fierbeți, gătiți timp de 8-10 minute. Dacă ouăle sunt digerate, gălbenușurile vor deveni cianotice, iar proteinele vor deveni cauciucate. După fierbere, așezați ouăle într-un recipient cu apă cu gheață pentru a se răci bine. Apoi curățați-le și tăiați-le cubulețe. Trimiteți într-un castron de ceapă.
3. Se toarnă maioneza în salată și se condimentează cu sare. Nu turnați prea multă maioneză dintr-o dată, astfel încât salata să nu se dovedească a fi apoasă.
4. Amestecați alimentele pentru a le distribui uniform și gustați salata, adăugați sare după cum este necesar și reglați aroma la gustul dorit.
5. Răciți salata pregătită și serviți cu orice bucată de carne sau friptură de pește, o garnitură de terci, spaghete sau orez.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești o salată de ouă cu ceapă verde.
