O rețetă ușoară pentru prepararea foii de foietaj. Atașat articolului este o fotografie cu plicuri de puf finite din acest aluat cu umplutură.
- Conținut caloric la 100 g - 558 kcal.
- Porții - 3-4 buc.
- Timp de gătit - 2 ore
Ingrediente:
- Făină - 3 căni
- Margarina - 200 g
- Apă - 1 pahar
- Sare - 1 vârf
Pregătirea foietajului:
- Frământăm aluatul numai din apă, făină și sare. Vom avea nevoie de margarină puțin mai târziu. Atenţie! Aluatul ar trebui să iasă abrupt și să cadă bine în spatele mâinilor.
- Acum vom face straturi. Întindeți aluatul într-un strat subțire și frecați margarina pe el, care poate fi întinsă puțin peste aluat. Apoi, trebuie să răsuciți stratul într-un tub, să-l aplatizați și să-l derulați din nou. Din nou luăm margarina și trei din ea pentru aluat, răsucim „ruloul”. Repetați aceeași procedură încă o dată, dar nu este nevoie să derulați din nou aluatul.
- Aplatizați ultimul „tub”, tăiați în porții (3-4 bucăți), înfășurați-le cu folie alimentară și puneți-le la congelator timp de o jumătate de oră.
- Aluatul răcit trebuie scos din congelator, întins într-un strat subțire și apoi folosiți-l în scopul propus: pentru napoleon, plicuri cu puf, baklava și alte deserturi delicioase. Iată imaginația ta, ce să înfășori în foi de foietaj.
Atenţie! Când coaceți, asigurați-vă că aluatul nu se usucă.
Mai detaliat, cu fotografii despre modul de preparare a foii de aluat, puteți privi rețeta: „Plicuri de puf cu mere”.
Capodopere culinare bune!
