O rețetă pas cu pas pentru chifle de clătite: o listă de produse și tehnologia pentru prepararea unui desert interesant. Rețete video.
Chiftelele pentru clătite sunt o delicatesă uimitoare făcută dintr-un aluat simplu cu o firimitură albă pufoasă, crustă prăjită, aromă plăcută și bun gust. Majoritatea oamenilor sunt obișnuiți să facă prăjituri subțiri din aluat de clătite într-o tigaie. Cu toate acestea, coacerea în cutii la cuptor dă, de asemenea, un rezultat foarte interesant.
Amestecul de ingrediente crește foarte bine în timpul coacerii. Și când sunt gata, chiflele pot fi chiar umplute.
Lista ingredientelor pentru aluat este foarte modestă - ouă, lapte, făină, sare și puțin unt, astfel încât chiflele să nu ardă la cuptor. De asemenea, poate fi turnat într-o cantitate mică direct în aluat.
Deci, vă prezentăm o rețetă simplă pentru chifle cu clătite, cu o fotografie a unui proces pas cu pas.
- Conținut caloric la 100 g - 157 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Ouă marcate C0 - 3 buc.
- Lapte - 230 ml
- Făină - 120 g
- Sare - 1/3 linguriță
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Realizarea de chifle pas cu pas
1. Înainte de a pregăti chiflele pentru clătite, pregătiți aluatul. Conduceți ouăle într-o farfurie adâncă, adăugați sare și bateți bine cu un tel sau cu un mixer până se formează un cap luxuriant spumos. Cât de bine „cresc” chiflele în timpul procesului de coacere depinde în mare măsură de calitatea biciuirii.
2. Apoi se toarnă laptele, se amestecă bine, aducând amestecul la omogenitate.
3. Cernem făina pentru a o curăța de boabe străine și îmbogăți-o cu oxigen. Făina rămasă va avea tendința de a îndepărta mai mult spuma de ouă și produsele coapte se pot dovedi mai puțin pufoase. Se toarnă într-o farfurie și se frământă aluatul.
4. Lubrifiați formele de cupcake cu ulei vegetal și umpleți-le nu mai mult de 2/3 din volumul total.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, apoi așezați vasul de copt în interior și coaceți timp de 15-20 de minute. Când este gata, scoateți și puneți un vas.
6. Chifle apetisante și delicioase din aluat de clătite sunt gata! Le puteți servi la masă cu diverși aditivi - dulci sau sărați. Poate fi brânză și cârnați, roșii și castraveți tăiați subțire, precum și diverse dulciuri - lapte condensat, gem, sirop de ciocolată etc.
Vezi și rețete video:
1. Chiftele cu mic dejun rapid
2. Rețetă de chifle cu clătite
