Chifle delicioase parfumate și gustoase cu gem se prepară rapid și ușor, ceea ce este foarte util în goana de dinainte de vacanță. În plus, vor decora perfect masa festivă și vor încânta plăcut pe cei dragi. Ajută-te!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Dacă gospodăria ta iubește produse de patiserie de casă și, în special, chifle cu gem, atunci această rețetă este pentru tine. Rețeta folosește toate ingredientele disponibile, gătesc foarte repede, se dovedesc a fi foarte drăguțe și, cel mai important, au un gust uimitor. Prostata produsului constă în faptul că aluatul nu conține drojdie, ceea ce economisește semnificativ timp la prepararea produsului. Orice gem poate fi folosit ca umplutură și nu numai. Puteți umple chiflele cu fructe și fructe de padure proaspete și alimente sărate, cum ar fi șuncă, cartofi, carne, brânză etc. Și dacă doriți, puteți găti imediat chifle cu diferite arome, ceea ce face o diversificare minunată a mesei zilnice.
Aluatul din această rețetă este frământat cu smântână, cu toate acestea, dacă doriți, îl puteți înlocui cu chefir, atunci chiflele vor fi mai magnifice. Dar chefirul, principalul lucru este să aveți o temperatură caldă. Și pentru a face chiflele mai bogate, aluatul ar trebui lăsat să se odihnească timp de 10 minute. Cu toate acestea, chiar și cu smântână, aluatul se dovedește a fi nu mai puțin luxuriant decât cu chefir sau drojdie, principalul lucru este să puneți sodă și praf de copt.
Această rețetă este descrisă în proporție de jumătate, din care se fac 10 rulouri. Dacă vă place rețeta, puteți crește numărul de produse după cum este necesar.
- Conținut caloric la 100 g - 295 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Făină - 300 g
- Gem - 100-150 g
- Smântână - 125 g
- Ulei vegetal - 75 ml
- Ouă - 1 buc.
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Pudră de copt - 0,5 lingurițe
- Sesam - pentru praf (opțional)
Prepararea chiflelor fără gem de drojdie:
1. Într-un castron adânc în care veți frământa aluatul, turnați smântână, adăugați bicarbonat de sodiu și praful de copt.
2. Apoi bateți un ou și turnați ulei vegetal.
3. Bateți bine componentele lichide până se omogenizează.
4. Luați o sită de fier fină și treceți făina prin ea.
5. Opțional, faceți chifle cu ciocolată. Apoi, în loc de 1 lingură. se cerne făina printr-o sită 1 lingură. pudră de cacao.
6. Frământați aluatul. Ar trebui să devină netedă și elastică, să nu se lipească de mâini.
7. Apoi, împărțiți aluatul în 10 bucăți egale. Rulați fiecare dintre ele cu mâinile sau cu un sucitor într-un strat rotund, în mijlocul căruia puneți o porție mică de gem.
8. Ridicați marginile aluatului alăturându-le la mijloc.
9. Folosiți mâinile pentru a ține aluatul împreună și formați un coc rotund.
10. Tapetați o foaie de copt cu pergament de copt și așezați toate sulurile. Periați-le cu ou sau lapte pentru o culoare aurie frumoasă și presărați-le cu semințe de susan.
11. Încălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți plăcintele la copt timp de 20 de minute. Se coc foarte repede, așa că nu supraexpuneți pentru a nu vă usca. Altfel vor deveni dense. Când vedeți că blatul este bine aurit, scoateți foaia de copt din brazier. Răciți ușor articolele și serviți la micul dejun cu o ceașcă de cafea sau ceai.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci chifle de casă cu gem.
