Rețetă pas cu pas cu o fotografie de preparare a supei de spanac și ouă acasă. Caracteristicile preparatului și beneficiile felului de mâncare. Rețetă video.
Supă ușoară, rapidă și dietetică cu spanac și ouă. Prim fel de luminos și apetisant, sănătos și gustos pentru cină. Totul este foarte rapid și fără prea multe bătăi de cap, supa se va dovedi a fi foarte gustoasă chiar dacă aveți puțin timp. Puteți să-l gătiți atât în bulion de carne sau de pui, cât și în apă. Mâncarea se dovedește a fi la fel de gustoasă și foarte apetisantă. În funcție de tipul de carne utilizat pentru bulion, supa poate fi ușoară și dietetică sau mai hrănitoare și bogată în calorii. În această versiune, felul de mâncare este gătit pe coaste de vită. Se pare că supa este săracă în calorii, dar hrănitoare. Pentru a face supa potrivită pentru o dietă, gătiți-o în bulion de pui sau apă.
Cei cărora le este foarte foame pot adăuga bucăți de slănină prăjită sau crutoane într-un castron cu supă. Pâinea prăjită este, de asemenea, potrivită pentru supă în loc de pâine obișnuită. Este demn de remarcat faptul că spanacul este foarte sănătos. Conține o mulțime de vitamine și minerale. Prin urmare, o porție de praf va aduce vitamine vindecătoare în organism. Desigur, spanacul crud este mai sănătos decât spanacul fiert, dar spanacul fiert păstrează unele dintre vitamine și minerale. De exemplu, spanacul fiert îmbunătățește digestia și asimilarea alimentelor proteice. Puteți găti supa din frunze proaspete sau congelate, diferența de gust este aproape imperceptibilă.
Vezi și cum să faci borș verde cu măcriș și ouă fierte.
- Conținut caloric la 100 g - 219 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 3 ore (din care 2, 5 ore pentru fierberea bulionului)
Ingrediente:
- Spanac - buchet
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Cartofi - 2-3 buc.
- Mazare de ienibahar - 4 buc.
- Sare - 1 linguriță
- Coaste de vita - 500 g
- Condimente și ierburi după gust
- Ouă - 2 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
Pregătirea pas cu pas a supei de spanac verde și ouă, rețetă cu fotografie:
1. Spălați coastele de vită sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea de oase.
2. Trimite coastele într-o cratiță, acoperă-le cu apă și adaugă ceapa decojită.
3. Fierbeți apă, îndepărtați spuma formată de pe suprafața bulionului, rotiți căldura la valoarea minimă și gătiți bulionul timp de 2-2, 5 ore sub capac.
4. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în bucăți de dimensiuni medii. Le-am presărat cu mirodenii din plante. Dar poți face asta după bunul plac.
Pre-fierbe ouăle la o consistență rece timp de 8 minute. Cum se face corect este descris în rețeta pas cu pas publicată pe site. O puteți găsi folosind șirul de căutare. Curățați ouăle fierte și tăiați-le în bucăți.
5. Spălați spanacul sub apă curentă, spălând bine praful și murdăria. Tăiați cozile din frunze și tăiați-le în bucăți în 2-3 bucăți, în funcție de mărime.
6. Scufundați cartofii în bulionul gătit și gătiți până aproape gătit. Condimentați alimentele cu sare și piper negru.
7. Scoateți ceapa fiartă din tigaie și aruncați-o. Ea a renunțat deja la tot gustul și aroma.
8. Scufundați frunzele de spanac într-o cratiță.
9. Apoi adăugați ouă fierte, frunze de dafin și boabe de piper. Fierbeți toate alimentele timp de 3-4 minute și scoateți tigaia în sobe. Spanacul nu trebuie fiert mult timp, așa că se adaugă în tigaie cu 3-5 minute înainte de sfârșitul gătitului. Lăsați supa verde de spanac și ouă să se absoarbă timp de 15-20 de minute și serviți.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești supă de pui cu spanac și ou.
