După o sărbătoare sau o sărbătoare, vrei să ușurezi corpul? Faceți cotolete dietetice de sfeclă roșie umplute cu vitamine și minerale. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas cotletele de sfeclă vegetală
- Rețetă video
Rețeta pentru cotletele de sfeclă aparține bucătăriei slave. Acesta este un fel de mâncare incredibil de gustos, sănătos și satisfăcător, cu conținut scăzut de calorii, ușor de preparat și cu siguranță va fi savurat de gurmanzi sofisticati. Va încânta iubitorii de mâncare gustoasă și oamenii care vor să slăbească kilograme în plus. Produsele sunt bune atât calde, cât și reci, gustul nu suferă de asta. Sunt o alternativă excelentă la pateurile de carne și un fel principal excelent pe cont propriu. Serviți-i delicios cu smântână sau orice garnitură.
Cotletele de sfeclă trebuie incluse în meniul dietetic pentru pancreatită. Leguma îmbunătățește digestia și normalizează metabolismul. Datorită conținutului său de iod, sfecla ajută la refacerea funcțiilor pancreasului. În același timp, tratamentul termic al culturii de rădăcină nu reduce proprietățile sale utile. În plus, cotletele pot fi făcute slabe și vegetariene. Pentru aceasta, ouăle sunt înlocuite cu griș, care este considerat un liant. Atunci produsele vor deveni o descoperire bună în timpul Postului Mare, când oamenii vor respecta o anumită dietă. Când sunt gătite corect, cotletele vor deveni un fel de mâncare preferat, nu numai în rândul veganilor, ci și al consumatorilor de carne.
- Conținut caloric la 100 g - 58 kcal.
- Porții - 10-12 buc.
- Timp de gătit - 40 de minute pentru gătit, plus prepararea și răcirea sfeclei
Ingrediente:
- Sfeclă - 2-3 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Condimente și condimente după gust
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Gătit pas cu pas al cotletelor de sfeclă vegetală, rețetă cu fotografie:
1. Pre-fierbe sfecla într-o coajă sau coace-o la cuptor în folie. Timpii de gătit și coacere depind de mărimea și vârsta legumelor rădăcină. Tuberculii mici și mici gătesc mai repede. Verificați gradul de pregătire cu o puncție a unui băț de lemn: leguma trebuie să fie moale. După aceea, răcește-l pentru a nu te arde, curăță și rade. Dacă utilizați o răzătoare fină, atunci carnea tocată și produsele vor fi mai omogene. Dacă doriți să simțiți bucăți de sfeclă în cotlet, atunci radeți-o pe o răzătoare grosieră.
2. Adăugați făină în amestecul de sfeclă roșie.
3. Apoi se toarnă ouăle, se condimentează cu sare și se adaugă condimente, dacă se dorește.
4. Se amestecă bine carnea tocată. Dacă folosiți gris în loc de ouă, atunci lăsați aluatul să stea timp de o jumătate de oră, astfel încât griul să se umfle și să crească în dimensiune.
5. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Luați o porție de carne tocată cu o lingură și puneți-o în tigaie, formând cotlete ovale.
6. Prăjiți cotletele de sfeclă roșie la foc mediu timp de 3-5 minute până se rumenesc. Răsturnați-le și gătiți până devin aurii. Produsele gata preparate pot fi consumate imediat sau după răcire, singure sub formă de sandviș cu pâine sau piure fiert. Ele pot fi date copilului la școală și duse cu tine la muncă.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți cotletele de sfeclă roșie.
