Această tocană de legume cu pui este o masă ușoară, dar satisfăcătoare pentru întreaga familie. Este scăzut în calorii, astfel încât cina nu va fi în niciun caz depusă pe părți. Dacă sunteți în căutarea de rețete fără carbohidrați, acesta este locul potrivit pentru dvs.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Tocanită de legume cu pui, rețeta este foarte simplă, dar se dovedește a fi foarte gustoasă. Toate produsele sunt perfect combinate și se completează reciproc. Dacă urmați un stil de viață sănătos, atunci acest aliment este destinat doar dvs. Dacă nu vă place puiul, acesta poate fi înlocuit cu succes cu orice alte produse din carne, precum porc, carne de vită, vițel etc. Dar un fel de mâncare mai ușor, dietetic și cu conținut scăzut de calorii este obținut cu pui și din file.
Legumele din această rețetă sunt proaspete de sezon, vara: vinete, dovlecei, ardei, roșii. Cu toate acestea, în sezonul de iarnă, acestea pot fi folosite cu succes congelate. Dar atunci merită să aveți grijă de pregătirea lor pentru o utilizare viitoare în vară. Timpul de gătit este, de asemenea, foarte scurt, aproximativ 30 de minute. În plus, conform acestei rețete, puteți găti mâncarea într-un multicooker. Toate ingredientele de mai jos sunt pentru 4 porții. Prin urmare, dacă trebuie să măriți cantitatea de produse, atunci ajustați-o singur, în funcție de numărul de consumatori. Această tocană se potrivește bine cu pâinea neagră sau terci fiert, orez sau spaghete.
- Conținut caloric la 100 g - 62 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Pui sau oricare dintre părțile sale - aproximativ 500-600 g
- Dovlecei - 1 buc.
- Vinete - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ardei dulci - 1 buc.
- Roșii - 2-3 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Sare - 2/3 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - ciupiți sau după gust
- Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
- Orice condimente și condimente după gust
Gătit o tocană de legume fără carbohidrați cu pui
1. Pui sau părți din acesta (în această rețetă folosesc coapsele cu tobe), se spală și se usucă cu un prosop de hârtie. Folosiți un cuțit ascuțit sau o hașetă de bucătărie pentru a tăia bucăți mari în bucăți mai mici. Dacă pene sunt prezente pe carcasă, smulgeți-le.
2. Spălați toate legumele și coajați morcovii. Apoi tăiați-le în bare lungi, de 3-4 cm lungime, grosime de 1 cm. Dacă se utilizează dovlecei maturi și vinete, mai întâi scoateți pulpa cu semințe grosiere din ele. De asemenea, vinetele vechi vor trebui înmuiate în apă, astfel încât să iasă toată amărăciunea.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește. Se adaugă puiul și se prăjește la foc mare până se rumenesc.
4. Într-o tigaie cu arc, prăjiți toate legumele una câte una. Pregătiți întâi dovleceii.
5. Așezați-le într-un castron și rumeniți vinetele. Absorb mult ulei, ceea ce va face vasul mai gras. Pentru a preveni acest lucru, este mai bine să le prăjiți într-o tigaie din fontă sau cu un strat antiaderent.
6. De asemenea, sotati ardeiul gras si morcovii.
7. Puneți toate ingredientele într-o tigaie mare: pui, dovlecei, vinete, morcovi, ardei grași. Trimiteți felii de roșii proaspete, usturoi tocat mărunt, sare, piper și orice condimente.
8. Încălziți alimentele, aducându-le la fierbere. Apoi reduceți temperatura, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ jumătate de oră.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o tocană de legume dietetice cu pui.
