Puiul în stil turcesc cu roșii este un fel de mâncare strălucitor și suculent pe care mulți îl vor dori. Aflați o rețetă pas cu pas cu o fotografie și asigurați-vă că gătiți un pui colorat și gustos. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas al puiului cu roșii în limba turcă
- Rețetă video
Turcia este o țară de oameni temperamentali și emoționanți. Cel mai probabil, din acest motiv, bucătăria lor națională este atât de strălucitoare și suculentă. Aproape toate felurile de mâncare turcești sunt o adevărată descoperire pentru gurmanzii sofisticati. Rețeta de pui turcesc cu roșii este ușor de preparat, necesită un set minim și accesibil de ingrediente. În același timp, combinația de păsări de curte și legume oferă un rezultat uimitor. Puiul iese foarte suculent și fraged, iar roșiile cărnoase înmoaie pasărea cu sucul lor. Gospodinele turcești pregătesc acest fel de mâncare numai cu roșii proaspete. Cu toate acestea, în versiunea europeană, acestea pot fi înlocuite cu suc de roșii.
Dacă vă place să experimentați în bucătărie, puteți adăuga alte legume în vas. De exemplu, în Turcia le place să folosească vinete, dovlecei, fasole verde, ardei roșu. Nu există nimic complicat și complicat în rețetă, totul aici este rafinat și rafinat. Principalul punct culminant al felului de mâncare este utilizarea condimentelor și ierburilor turcești. Ele pot fi găsite în pliculete din supermarket sau în greutate pe piață. Condimentele aromate ajută la completarea și dezvăluirea gustului deliciului. Și etapele de gătit pas cu pas sunt destul de obișnuite pentru bucătăria noastră și sunt familiare fiecărei gospodine.
- Conținut caloric la 100 g - 95 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Pulpe de pui - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Chimen - 1 linguriță
- Roșii - 3 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sumak - 1 linguriță
- Șofran - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
Pas cu pas gătiți pui cu roșii în limba turcă, rețetă cu fotografie:
1. Se spală coapsele de pui și se taie felii. În loc de coapse, puteți folosi alte părți ale păsării: aripi, betisoare, picioare sau sâni. Dacă doriți să obțineți o masă mai dietetică, atunci îndepărtați pielea de la pasăre. Conține cel mai dăunător colesterol.
2. Spălați roșiile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați-le în 4-6 felii, în funcție de mărimea originală a fructului.
3. Se toarnă un strat subțire de ulei vegetal în tigaie și se încălzește. Adăugați puiul și prăjiți pe ambele părți la foc moderat până se rumenesc.
4. Când puiul este suficient de rumenit, adăugați roșiile tocate în tigaie.
5. Condimentați alimentele cu sare, piper, șofran, chimen și sumac. Pot fi adăugate și alte condimente turcești. De exemplu, ardei iute, menta, boia, cardamom, curcuma, ghimbir. Apoi adăugați puțină apă potabilă și fierbeți. Reduceți căldura la minimum, acoperiți și fierbeți păsările de curte timp de 45 de minute. Serviți singur puiul gătit cu roșii în limba turcă, presărând cu semințe de susan, așa cum se întâmplă în Turcia. Fierbeți pastele sau orezul ca garnitură, dacă doriți.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești pui în sos turcesc.
