Crezi că clătitele slabe nu sunt gustoase? Gresesti! Pregătiți-le conform rețetei pas cu pas propuse cu o fotografie și vedeți singuri. Rezultatul te va surprinde plăcut.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Clătitele de post din Rusia au fost coapte din timpuri imemoriale în perioada postului, deoarece a fost imposibil să te descurci fără mâncarea ta preferată mult timp. Prin urmare, pentru a nu încălca legămintele bisericii și pentru a nu mânca alimente interzise, gospodinele înțelepte au venit cu o rețetă pentru clătite slabe, pe care mulți le folosesc chiar să semene ziua. Este demn de remarcat faptul că există rețete de poligamie pentru clătite slabe. Există multe rețete pentru gustul fiecărui consumator. Cel mai important lucru este să excludeți produsele lactate din rețetă, acestea sunt ouă și lapte. Și puteți înlocui aceste ingrediente importante cu alte produse. De exemplu, luați apă carbogazoasă, decocturi de legume sau cereale, orice sucuri și compoturi, cafea, ceai ca bază lichidă. Dar cea mai comună rețetă este pentru apa potabilă obișnuită.
De asemenea, în această rețetă slabă, puteți combina diferite tipuri de făină, amestecând făină de secară sau de hrișcă sau făină de ovăz sau porumb cu grâu. Abilitatea de a folosi diferite tipuri de făină deschide posibilități infinite pentru imaginația culinară. Drept urmare, clătitele nu sunt mai rele decât clătitele obișnuite și preferate. În plus, clătitele slabe au un avantaj semnificativ: sunt mult mai ușoare decât cele obișnuite și au un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, ele sunt bune pentru cei care își urmează silueta sau observă postul.
- Conținut caloric la 100 g - 79 kcal.
- Porții - 15-18
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Făină - 1 lingură.
- Ulei vegetal - 4 linguri
- Sare - un vârf
- Apă potabilă - 2 linguri.
- Zahar - 3 linguri sau la gust
Pas cu pas gătind clătite slabe, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă făina, zahărul și sarea într-un castron. Recomand cernerea făinii printr-o sită fină, astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen. Acest lucru va face clătitele mai pufoase și mai fragede.
2. Se toarnă apă potabilă la temperatura camerei. Apropo, dacă îl folosiți fierbinte, atunci clătitele se vor dovedi a fi cremă. Frământați bine aluatul folosind un tel sau un blender manual.
3. Se toarnă ulei vegetal în aluat.
4. Frământați din nou aluatul, astfel încât untul să se amestece bine în toată masa. Dacă sunteți îngrijorat că clătita nu va rezista fără ouă, puteți adăuga 1 lingură în aluat. amidon sau piure de banane. Aceste produse sunt astringente.
5. Așezați tigaia pe aragaz. Ungeți fundul cu un strat subțire de ulei vegetal și încălziți bine. Trebuie să ungeți tigaia numai înainte de a coace prima clătită, astfel încât să nu se dovedească a fi o bucată. În viitor, acest lucru poate fi omis. Se toarnă aluatul în tigaie cu o ladă, se răsucește astfel încât să se întindă uniform într-un cerc. Se prăjește clătita la foc mediu timp de aproximativ 2 minute și se întoarce pe cealaltă parte.
6. Coaceți clătita pe a doua parte timp de 1,5-2 minute și scoateți-o din tigaie. Coaceți toate clătitele într-un mod similar și serviți-le cu orice gemuri și marmelade. De asemenea, le puteți umple cu orice umplutură slabă la alegere.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci clătite slabe.
