Luăm un număr mare de diverse legume, orice fel de carne și pregătim alimente uimitor de gustoase și sănătoase în vase la cuptor.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Mâncărurile gătite în oală există în fiecare bucătărie din lume. Principiul pregătirii lor este destul de simplu. O mulțime de tot felul de legume cu puțină carne. Produsele sunt așezate imediat în vase și fierte la cuptor. Rămâne doar să aștepți până când pot fi scoase din cuptor. Mai mult, cu cât ingredientele sunt mai lungi, cu atât gustul devine mai suculent. Observ că legumele nu trec prin prăjire, mâncarea este mai puțin bogată în calorii. Este potrivit pentru alimentația dietetică și sănătoasă pentru copii. În același timp, mâncarea rezultată este atât de gustoasă, delicioasă și aromată încât este imposibil să te rupi de ea.
Datorită proprietăților vaselor ceramice, gustul cărnii cu legume devine bogat, iar mirosul este expresiv. Pereții groși ai vasului de lut sunt încălziți încet și uniform, carnea nu este nici prăjită, nici fiartă, ci dispare. Prin urmare, alimentele păstrează maximum de proprietăți utile și nutrienți. Orice soi poate fi folosit ca carne. Pentru o masă mai dietetică, alegeți carne de porc sau de vițel. Dacă nu vă este frică de calorii în plus, puteți cumpăra carne de porc. Puteți servi un astfel de fel de mâncare din orice motiv. Este potrivit pentru o cină obișnuită de familie, sărbătoare festivă și alte evenimente.
- Conținut caloric la 100 g - 111 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Carne - 800 g
- Ceapă - 2 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condimente (orice) - după gust
- Roșii - 4 buc.
- Ardei dulci - 2 buc.
- Cartofi - 4 buc.
- Vinete - 1 buc.
- Usturoi - 4 cuișoare
- Verzi (orice) - grămadă
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Gătit pas cu pas al fripturii de carne cu legume în oale, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea, uscați-o cu un prosop de hârtie, tăiați-o în bucăți medii și puneți-o în oale ceramice.
2. Curățați ceapa, tăiați-o în fâșii și trimiteți-o în oale. Se curăță cartofii, se spală, se taie în bucăți și se trimite după ceapă.
3. Tăiați vinetele spălate în felii și adăugați-le în oale. Dacă fructele sunt coapte, atunci pre-înmuiați-le în apă sărată pentru a îndepărta amărăciunea. Cu o legumă tânără, astfel de acțiuni nu pot fi efectuate, deoarece în el această amărăciune specifică.
4. Curățați ardeiul gras din cutia de semințe, tăiați pereții despărțitori, scoateți coada și tăiați-o în bucăți. Spălați roșiile și tăiați-le în pene. Împărțiți legumele în ghivece. Recomand să faceți ultimul strat din ceapă sau roșii, pentru că stratul superior de alimente se poate usca în timpul gătitului.
5. Adăugați în oale usturoi tocat mărunt, ierburi tocate, sare, piper și orice condimente. Închideți vasele cu capac sau înfășurați-le cu folie și trimiteți-le la fiert la cuptor timp de 1-1,5 ore. Pentru a preveni crăparea vaselor de la temperaturi extreme, puneți-le într-un cuptor rece, astfel încât să se încălzească uniform împreună.
După 40 de minute, uită-te în ghivece. Dacă observați că trebuie să adăugați lichid, atunci turnați o cantitate mică de apă fierbinte, astfel încât oala să nu se spargă. Când scoateți vasul fierbinte din cuptor, așezați-l pe un suport de lemn, deoarece pe o suprafață rece, fundul său se poate crapa.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți carnea în oale cu legume la cuptor.
