Peștele aburit este sănătos, gustos și potrivit pentru orice dietă! Este deosebit de bun pentru consumul de polen. Cum să aburească poluarea în folie fără abur, citiți rețeta pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pollock este unul dintre cele mai utilizate soiuri de pește. Este apreciat pentru gustul său, conținutul scăzut de os și absorbția de către organism. Desigur, peștele prăjit sună delicios, dar polenul aburit în folie va argumenta această afirmație. Principalul lucru este să faci totul bine și să urmezi rețeta, apoi peștele va fi gustos și sănătos. În plus, polenul este bogat în minerale, oligoelemente și vitamine necesare unei persoane la orice vârstă, care se păstrează în cantități mai mari în timpul tratamentului termic „cu abur”, iar la prăjire, unele dintre aceste substanțe utile pot fi pierdute. În plus, avantajul poluării aburente este absența oaselor. Sub influența aburului, pur și simplu se înmoaie și nu se simt când mănâncă. Puteți servi pește abur atât cald, cât și rece. Dar polenul aburit este deosebit de gustos imediat după gătit. Prin urmare, este mai bine să-l gătiți cu puțin timp înainte de servire.
Puteți aburi nu numai polen, ci și mulți alți pești delicioși. Fiecare fel de mâncare se va dovedi a avea un conținut scăzut de calorii, ceea ce este ideal pentru persoanele care observă greutatea, persoanele obeze, pentru alimentația dietetică și pentru copii. Această metodă de gătit conferă cărnii de pește o moliciune și aromă unice. Nu trebuie să petreceți prea mult timp la masa din bucătărie pentru a da peștelui o aromă unică. Vă ofer o rețetă pentru gătitul polenului, care vă va ajuta să gătiți peștele gustos, rapid și sănătos.
- Conținut caloric la 100 g - 125 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Pollock - 1 buc.
- Nucșoară măcinată - 0,3 linguriță (opțional)
- Condiment pentru pești - 0,3 lingurițe
- Sare - ciupiți sau după gust
- Ierburi italiene - 0,3 lingurițe (opțional)
- Sos de soia - 1 lingură
- Muștar - 0,5 lingurițe
Pollock de gătit pas cu pas în folie aburită fără abur, rețetă cu fotografie:
1. Într-un castron mic, combinați sosul de soia, muștar, condimente de pește, ierburi italiene, nucșoară măcinată, sare și amestecați bine.
2. Decongelați poloca, deoarece de obicei se vinde congelat. Acest lucru trebuie făcut corect: fără utilizarea cuptorului cu microunde și a apei, dar în mod natural în frigider. Spălați peștele decongelat și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați aripioarele și îndepărtați filmul negru interior. Pentru comoditate, tăiați carcasa în jumătate și așezați-o pe o bucată de folie.
3. Se toarnă sosul pregătit peste pește.
4. Înfășurați-l bine cu folie, astfel încât să nu existe pete goale.
5. Așezați peștele într-o strecurătoare, care se pune într-o oală cu apă clocotită. Când faceți acest lucru, asigurați-vă că apa clocotită nu cade în strecurătoare. Acoperiți peștele și gătiți timp de 10-15 minute. Serviți polenul aburit în folie fără abur la masă direct în folia în care a fost gătită. Va conține suc evaporat cu sos, cu care vei mânca delicios pește.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți peștele la un cazan dublu în folie.
