O omletă poate fi preparată adăugând o mare varietate de legume. Pe lângă roșiile și verdeața obișnuite, poate fi dovleac sănătos, dietetic și cu conținut scăzut de calorii. Aflați cum să faceți o astfel de delicatese și răsfățați-vă cu familia și cu un mic dejun delicios.
În fotografie există o omletă gata preparată cu conținut de rețetă de dovleac:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Omleta de dovleac este un mic dejun foarte sănătos. Un plus de legume la fel de mâncare este o pulpă de dovleac moale, fragedă și ușor dulce, care decorează armonios gustul minunat al amestecului de omletă. Acest aliment este potrivit pentru alimentația pentru copii și dietă. Este o varietate excelentă pentru micul dejun, mai ales în sezonul de toamnă. Puteți găti un astfel de fel de mâncare într-un multicooker, un cazan dublu, un uscător de aer sau un cuptor. Dar, în absența tuturor acestor "gadgeturi" din bucătărie, puteți face o omletă pe o baie de aburi de pe aragaz. Ingredientele rețetei rămân neschimbate. Mâncarea rezultată este foarte fragedă, drăguță și apetisantă, cu un gust delicat. Ingredientele sunt date pe porție. Puteți crește și micșora volumul de produse proporțional cu cantitatea dorită.
Pentru a face o omletă de legume delicioasă, ar trebui să vă amintiți principiile preparării sale:
- Bate bine ouăle.
- Lapte, smântână, smântână, apă minerală sunt folosite ca lichide.
- Cantitatea optimă de lichid este de jumătate de coajă pe ou, adică lichidul în volum este de 2 ori mai mic decât ouăle.
- Pentru o mai mare densitate și satietate a vasului, puteți adăuga puțină făină sau gri.
- Umplutura poate fi diferită. Se adaugă întotdeauna la masa de ouă bătută.
- Conținut caloric la 100 g - 65 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Dovleac - 100 g
- Smântână - 1 lingură
- Ouă - 2 buc.
- Sare - un vârf
Se face o omletă de dovleac cu aburi
1. Spargeți cu atenție cojile de ouă cu un cuțit ascuțit și turnați conținutul într-un recipient adânc. Se adauga smantana si un praf de sare. Puteți înlocui smântâna cu orice lichid: lapte, apă și chiar bere.
2. Bateți ouăle cu un tel, un blender sau un mixer timp de aproximativ 3-5 minute până când sunt pufoase, omogene, netede.
3. Curățați leguma din coaja groasă, spălați-o și tăiați-o în bucăți de aproximativ 1-1,5 cm. Puteți, de asemenea, să dați dovleacul pe o răzătoare grosieră. Așezați-l în recipientul în care veți găti omleta. Dacă coaja este greu de tăiat, atunci se pot face mai multe tăieturi pe legumă și așezate câteva minute și în cuptorul cu microunde. Coaja se va înmuia și va fi ușor de îndepărtat.
În loc de dovleac, puteți folosi orice fructe de pădure și fructe ale sezonului: căpșuni, mazăre proaspătă, ardei gras, mere etc.
4. Se toarnă amestecul de omletă peste dovleac. Puneți vasul într-o strecurătoare, care se pune într-o oală cu apă și închideți capacul. Așezați structura pe foc și gătiți omleta timp de aproximativ 7-10 minute.
Dacă aveți un cazan dublu, îl puteți folosi pentru a face o omletă. De asemenea, puteți face o omletă cu abur în cuptorul cu microunde. Puneți același recipient în aparat și gătiți la cea mai mare putere timp de aproximativ 5 minute.
5. Se servește imediat după gătit, în timp ce omleta de dovleac este fragedă, aerisită și moale. Nu este obișnuit să-l gătiți pentru utilizare ulterioară.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o omletă pentru a pierde în greutate dintr-un dovleac:
