Dovlecelul cu carne în ghivece este un fel de mâncare sănătoasă și foarte neobișnuită, consistentă și gustoasă pentru prânz sau cină. Se prepară rapid și ușor și tuturor membrilor familiei le va plăcea.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă delicioasă și simplă de gătit dovleceii cu carne în oale. Această rețetă nu vă va face să lucrați mult timp și acasă puteți prepara în mod independent acest fel de mâncare petrecând cantitatea minimă de timp activ. Dacă sunteți un iubitor al bucătăriei rusești în ghivece, atunci probabil că nu veți renunța la delicioasa friptură la cuptor. Desigur, acest fel de mâncare nu este pentru cei care se gândesc la silueta lor și se tem să câștige kilograme în plus. Dar, dacă se dorește, poate fi ușor și mai dietetic. Pentru a face acest lucru, ar trebui să excludeți numai alimentele prăjite și să le puneți imediat în formă crudă în oale și să le trimiteți la gătit în cuptor.
Trebuie remarcat faptul că dovleceii sunt una dintre cele mai delicioase legume care sunt foarte eficiente în lupta împotriva excesului de greutate. Și având în vedere că pot fi gătite în diferite moduri, vor fi întotdeauna delicioase și ușor de tolerat de stomac. Aceste legume ar trebui cu siguranță incluse în dieta ta. Și, în timp ce toamna continuă să ne încânte cu legume de sezon, și chiar cu un ban. Vom profita de moment și vom pregăti tot felul de feluri de mâncare. Această rețetă este pregătită în oale porționate, dar dacă nu sunt disponibile, puteți folosi un cazan mare sau o formă rezistentă la căldură.
- Conținut caloric la 100 g - 58 kcal.
- Porții pe recipient - 4 ghivece
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Carne (orice fel) - 600 g
- Dovlecei - 1 buc.
- Cartofi - 4 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 4 cuișoare
- Frunze de dafin - 4 buc.
- Smântână - 4 linguri
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătit pas cu pas dovleceii cu carne în oale:
1. Spălați carnea sub apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați venele cu folia și tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei și încălziți. Faceți o flacără mare și adăugați carnea. Se prajeste la foc mare pana se rumeneste. Nu este necesar să-l aducem la disponibilitate, tk. va mai pâlpâi în cuptor. Este necesar ca acesta să fie acoperit doar cu o crustă roșiatică.
2. Adăugați în tigaie dovleceii tăiați și ceapa tăiată cubulețe. Dacă dovleceii sunt maturi, curățați-i mai întâi și scoateți semințele. Înșurubați temperatura și prăjiți alimentele la foc mediu timp de aproximativ 7 minute. La sfârșitul sezonului de gătit, condimentați-le cu sare și piper măcinat.
3. Selectați porții cu o capacitate de aproximativ 350 până la 500 g pentru un singur mâncător și puneți carnea prăjită cu dovlecei și ceapă în ele. Umpleți ghivecele pe jumătate cu mâncare.
4. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați cuburile și umpleți vasele. Un vas conține de obicei 1-1,5 tuberculi. Condimentați-le cu sare, piper și orice condimente.
5. Se toarnă smântână peste mâncare, se adaugă frunza de dafin și usturoiul tocat mărunt.
6. Închideți oala cu un capac și trimiteți-o la cuptor. Porniți 180 de grade și gătiți timp de aproximativ o oră până când toate ingredientele sunt fragede. Vă rugăm să rețineți că ghivecele trebuie așezate într-un brazier rece. Deoarece vasele ceramice nu tolerează temperaturile extreme, se pot crapa. Se servește fierbinte.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți dovlecei de pui în ghivece.
