Un minim de timp este petrecut pe gătitul plat, în timp ce felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos. Dar chiar și un astfel de fel de mâncare elementară are propriile subtilități, așa că împărtășesc rețeta și vă spun cum să prăjiți în mod corespunzător acest pește.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Flounder este o viață marină neobișnuită. Natura a privat-o de simetria naturală: corpul este aplatizat, iar ochii sunt situați pe o parte. Dar nu vom intra în detaliile structurii, ci să luăm în considerare cum să prăjim plăcuța într-o tigaie.
Platul prăjit în tigaie este o rețetă obișnuită și ușoară. Mai multe rețete similare sunt deja disponibile pe site, dar astăzi vă voi spune o altă opțiune la fel de gustoasă și mai rapidă. Întrucât platoul este un pește plat, datorită acestei caracteristici, ajunge la pregătire destul de repede, literalmente în 5 minute! Prin urmare, dacă aveți nevoie să pregătiți rapid o cină sau un prânz delicios și sănătos, atunci platoul va fi cea mai bună opțiune. Și dacă este pregătit corespunzător, va avea un gust plăcut, care cu siguranță va plăcea atât copiilor, cât și adulților.
Pentru prăjire, puteți cumpăra imediat un file de pește gata preparat sau puteți cumpăra o carcasă întreagă. Apoi, peștele va trebui pregătit suplimentar, ceea ce va dura ceva timp. Rețineți acest lucru atunci când gătiți. Puteți tăia carcasa unui pește cu foarfece culinare sau cu un cuțit ascuțit obișnuit. Pentru prăjire, aveți nevoie de un set minim de produse: puțin condimente și ulei vegetal. Și plăcuța va fi deja foarte gustoasă. Și dacă nu mănânci mâncare prăjită, atunci gătește peștele la cuptor. Plată la cuptor se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă.
- Conținut caloric la 100 g - 153 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Flounder - 3 buc.
- Condiment pentru pește - 1 linguriță
- Sare - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gatirea pas cu pas a platului prăjit într-o tigaie:
1. Clătiți peștele și uscați-l cu un prosop de hârtie. Îndepărtați branhiile și deschideți abdomenul. Îndepărtați măruntaiele, din care pluta nu are atât de multe. Îndepărtați coada, capul și aripioarele laterale după cum doriți. Apoi clătiți din nou carcasa. Unele gospodine sugerează îndepărtarea pielii din plată, spun ei, emite un miros neplăcut. Eu și familia mea nu o simțim, așa că prefer să prăjim plătica cu ea. Dar dacă doriți să învățați cum să curățați o plată, atunci site-ul are o rețetă detaliată despre cum să o faceți.
2. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți bine. Acest lucru este important pentru că peștele trebuie prăjit numai într-o tigaie fierbinte, altfel se poate lipi la suprafață. Apoi puneți peștele în tigaie, condimentați-l cu sare, piper și condimentați.
3. Se prăjește plasa pe o parte până se rumeneste, literalmente 5-7 minute. Apoi întoarceți-vă în partea din spate, unde gătiți pentru aceeași perioadă de timp. Se gătește repede, așa că asigurați-vă că nu îl uscați. Serviți peștele pregătit fierbinte la masă. De obicei se consumă imediat după gătit, deoarece este în căldura căldurii care are cel mai bun gust.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să prăjiți delicios plăcuța.
