Mănâncă carne sau carne tocată, dar nu știi ce să gătești? Există multe rețete de mâncăruri! Combinația perfectă este carnea și legumele. Să facem roșii umplute cu carne și orez. O rețetă pas cu pas cu o fotografie demonstrează secvența de gătit.
Roșia este considerată cea mai delicioasă, frumoasă și sănătoasă legumă. Din ele se fac salate proaspete, sunt preparate, sărate, coapte, murate, se fac sucuri, paste și sosuri. În plus, roșiile sunt grozave ca feluri de mâncare naturale. Coșuri drăguțe cu umplutură - roșii umplute. Orice poate acționa ca o umplutură, dar aperitivul se dovedește a fi mai satisfăcător și mai gustos dacă umpleți roșiile cu un amestec de orez fiert și carne. Acesta este un adevărat tratament pentru stomac.
Mâncarea este consistentă și gustoasă. Este destul de simplu de pregătit, iar rezultatul este cu adevărat fantastic. Roșiile nu necesită o garnitură suplimentară și pot fi servite singure. Pot fi gustoase pentru a hrăni o familie sau pentru a servi pe o masă festivă. Pentru că mâncarea arată delicioasă și frumoasă. Pentru rețetă, folosiți roșii coapte, mari și cu coajă fermă. Atunci nu se vor crapa când sunt coapte. În plus, roșiile umplute nu pot fi coapte doar la cuptor, ci și congelate pentru o utilizare viitoare. Dacă oaspeții apar în mod neașteptat, atunci literalmente într-o jumătate de oră veți aranja o vacanță reală.
Vedeți și cum să preparați un aperitiv cu dovlecei și roșii.
- Conținut caloric la 100 g - 235 kcal.
- Porții - 10-12 buc.
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Roșii - 10-12 buc.
- Ardei iute - 0,5 păstăi
- Orez - 50-75 g
- Verzi (orice) - grămadă
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Carne (orice fel) - 300-400 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Usturoi - 1 cuișoare
- Ceapă - 1 buc.
Gătirea pas cu pas a roșiilor umplute cu carne și orez, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea, uscați-o cu un prosop de hârtie, tăiați filmele cu vene și răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne. Dacă doriți, simțiți bucățile de carne în umplutură, nu puteți răsuci carnea, ci o tocați mărunt cu un cuțit. Spălați orezul sub mai multe ape pentru a spăla tot glutenul și fierbeți în apă ușor sărată. Curățați ceapa, spălați și răsuciți printr-o mașină de tocat carne. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
2. Adăugați ierburi tocate mărunt la mâncare. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați diferite ierburi și condimente după cum doriți.
3. Se amestecă carnea tocată până se omogenizează. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru cu mâinile, apoi este garantat să se amestece uniform.
4. Spălați și uscați roșiile. Tăiați capacul și folosiți o linguriță pentru a îndepărta carnea din interior, lăsând laturile legumelor la aproximativ 5 mm. Faceți acest lucru ușor pentru a păstra roșiile intacte. Întoarceți roșiile curățate cu capul în jos pentru a permite scurgerea excesului de suc din interior. Răsuciți pulpa extrasă printr-o mașină de tocat carne sau tăiați-o într-un robot de bucătărie.
5. Umpleți roșiile strâns cu umplutura.
6. Așezați roșiile într-o cratiță sau în orice alt recipient convenabil.
7. Se toarnă deasupra pulpa de roșii răsucite. Închideți recipientul cu un capac și trimiteți tigaia la aragaz. Închideți-l cu un capac și fierbeți. Reduceți focul și fierbeți roșiile umplute cu carne și orez timp de o jumătate de oră. Serviți-le calde sau refrigerate.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești roșiile umplute cu carne și orez.
