Omleta este un mic dejun consistent și delicios. Există atât de multe opțiuni pentru pregătirea acestuia, încât fiecare consumator va găsi una care să se potrivească gustului său. Dintre numeroasele tipuri ale acestui fel de mâncare, o omletă cu roșii și dovlecei este la mare căutare în sezonul estival. Să-l pregătim.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Fiecare persoană începe dimineața cu micul dejun, care ar trebui să fie consistent, sănătos și gustos. Deoarece mâncarea consistentă vă va permite să lucrați, să studiați și să faceți exerciții fizice fără să vă gândiți la mâncare. Soluția de dimineață va fi excelentă - omletă cu dovlecei și roșii. Rețeta este simplă, dar gustoasă, hrănitoare și satisfăcătoare.
Aceste legume conțin multe vitamine și minerale, proteine, amidon, fibre și acizi. Legume cu conținut scăzut de calorii, în timp ce hrănitoare. Dar, ca și alte rețete de omletă, aceasta are și subtilitățile și caracteristicile sale. Înainte de a începe gătitul, ar trebui să țineți cont de unele dintre nuanțe. În primul rând, este recomandabil să luați dovleceii tineri și ușor verzui. Au gust tandru și gătesc mai repede. În al doilea rând, în această rețetă, dovleceii sunt pre-prăjiți, așa că trebuie să fie tocate grosier. Dar puteți rade leguma și puteți amesteca cu masa de ouă. În al treilea rând, deoarece dovleceii nu diferă ca aromă, la omletă pot fi adăugate tot felul de verdeață și alte produse.
- Conținut caloric la 100 g - 72 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 1 buc.
- Roșii - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Sare - ciupiți sau după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Mărar - câteva crenguțe
Gătirea pas cu pas a unei omletă cu roșii și dovlecei:
1. Spălați dovleceii, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în inele groase de 5 mm. Dacă se folosește o legumă matură, atunci curățați-o mai întâi și îndepărtați semințele interne. Nu faceți acest lucru cu persoane tinere: spălați roșia, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o și în inele de 5 mm.
2. Bateți ouăle într-un castron, condimentați-le cu sare și adăugați mărar tocat mărunt. Puteți adăuga orice alte verzi dacă doriți.
3. Se amestecă masa de ouă până se omogenizează. Nu este nevoie să-l bateți cu un blender, ci doar amestecați-l cu o furculiță pentru a amesteca gălbenușul cu proteina.
4. Puneți tigaia pe aragaz, turnați uleiul vegetal și puneți inelele de dovlecei. Porniți focul mediu, condimentați dovleceii cu sare, adăugați piper negru dacă doriți și prăjiți-l aproximativ 5 minute până se rumenesc.
5. Întoarceți dovleceii și aduceți-le la aceeași culoare aurie.
6. Apoi adăugați roșii tocate la dovlecei, care se prăjesc pe o parte literalmente 1 minut.
7. Întoarceți roșiile și turnați ouăle imediat. Așezați capacul pe tigaie și prăjiți omleta la foc mediu până când ouăle se coagulează. De îndată ce masa este compactată, opriți focul, scoateți tigaia din aragaz și serviți mâncarea la masă.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți o omletă cu roșii, dovlecei și brânză la cuptor.
