O rețetă simplă care este perfectă pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază, cina sau o gustare pentru toți membrii familiei cu ceai, cafea, lapte sau compot … clătite cu gem de pere. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Vă sugerez să pregătiți pentru micul dejun clătite delicioase și fragede cu gem de pere. Aici nu este nimic complicat, principalul lucru este să cunoașteți exact cantitatea de produse, să aveți o tigaie bună și o dispoziție excelentă. Iar pentru bucătarii începători, o descriere detaliată a rețetei pas cu pas nu va fi de prisos.
O astfel de rețetă va ajuta când clătitele sunt coapte seara și nu au mâncat totul. Este păcat să le arunci, iar a doua zi nu mai este gustos să mănânci. Apoi, există o modalitate excelentă de a le arunca: reîncălziți clătitele în cuptorul cu microunde până când sunt proaspete și periați cu gem de pere. Cu toate acestea, este convenabil să împrăștiați clătite subțiri cu alte toppinguri: orice gem de fructe, miere, masă de caș și alte umpluturi gustoase. În plus, dacă ți-au rămas o mulțime de clătite, aproximativ 10 bucăți, atunci poți face o prăjitură din ele ungând fiecare clătită cu gem și lăsând-o la macerat 1-2 ore.
Vezi și prepararea de clătite de caise.
- Conținut caloric la 100 g - 301 kcal.
- Porții - 15
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Lapte - 500 ml
- Zahar - 1-3 linguri
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Gem de pere - pentru umplere
- Ouă - 1 buc.
- Făină - 250 g
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a clătitelor cu gem de pere, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă laptele în recipientul pentru aluat. Poate fi încălzit la o temperatură fierbinte pentru clătite cu cremă sau poate fi folosit răcit pentru plasturi subțiri.
2. Se toarnă ulei vegetal în lapte. Trebuie adăugat astfel încât clătitele să nu se lipească de fundul cratiței în timpul prăjirii. Dacă nu adăugați ulei în aluat, atunci înainte de a coace fiecare clătită, va trebui să ungeți tigaia cu grăsime.
3. Apoi adăugați ouă în aluat.
4. Bateți componentele lichide până se omogenizează.
5. Adăugați făină în aluat, care trece printr-o sită fină, astfel încât să se îmbogățească cu oxigen și clătitele să fie mai moi.
6. Frământați un aluat elastic, neted, fără bulgări de consistență similară smântânii lichide.
7. Așezați tigaia pe aragaz și încălziți bine. Înainte de a coace prima clătită, ungeți tigaia cu grăsime: legume sau unt, untură sau untură. Nu trebuie să faceți acest lucru în viitor. Lingurați aluatul cu o oală și turnați-l în tigaie, rotindu-l în toate direcțiile, astfel încât să se răspândească în cerc. Se prajeste clatita pe ambele parti pentru 1-1,5 minute pana se rumeneste.
8. Așezați clătitele prăjite într-un teanc unul peste altul, ungându-le cu unt, dacă doriți.
9. Întoarceți teancul de clătite în spate.
10. Așezați dulceața de pere în mijlocul clătitei. Dacă doriți, o puteți întinde pe toată clătita. Blocajul trebuie să fie gros, astfel încât să nu se răspândească și să curgă din plasturi.
11. Înfășurați clătitele cu gem de pere și serviți-le cu ceai sau cafea. Pot fi consumate atât calde, cât și reci.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești clătite cu gem de pere și lingonberries.
