Dacă nu sunteți încă familiarizați cu gustul conopidei prăjite nefierte, încercați această rețetă. Sunt sigur că nu veți reveni niciodată la gătit. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Cu siguranță știi puțin despre alimentele gustoase, cu conținut scăzut de calorii. La urma urmei, practic mesele dietetice sunt preparate prin fierbere sau sotare. Așa că vreau să mă răsfăț cu ceva prăjit într-o tigaie. Dar există un produs dietetic care rămâne scăzut în calorii atunci când se prăjește - aceasta este conopida. Să vorbim astăzi cum să gătim conopida într-o tigaie fără a fierbe. Este recomandat pentru o varietate de diete. Cu o cantitate minimă de calorii, conține beneficii extraordinare pentru organism. Chiar și după prăjire, reține întregul complex mineral și vitaminic.
Metoda propusă de gătit a conopidei este destul de simplă și se dovedește a fi foarte gustoasă! Conopida prăjită capătă un gust bogat, păstrând toate proprietățile utile, iar culoarea sa de caramel pare foarte apetisantă. Este o garnitură minunată pentru orice fel principal, dar poate fi servită și ca gustare de sine stătătoare. Vegetarienii și oamenii care postesc se vor bucura de această masă. În plus, inflorescențele cret sunt foarte adorate de copii, imaginându-o ca pe un copac mic.
Vedeți și cum să gătiți conopida de porc cu crustă de brânză.
- Conținut caloric la 100 g - 138 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 45-50 de minute
Ingrediente:
- Conopida - 1 cap de varză
- Piper negru măcinat - ciupiți sau după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Gătit pas cu pas conopidă prăjită fără gătit, rețetă cu fotografie:
1. Spălați conopida sub apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Scufundați-l într-o oală cu apă rece și lăsați-l să stea timp de 10 minute. Acest lucru este necesar pentru ca mușchiul să iasă din inflorescențe și, dacă varza s-a ofilit puțin, atunci apa rece o va reînvia. Apoi uscați capul de varză și tăiați-l în inflorescențe.
2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați varză.
3. Închideți tigaia cu un capac, înșurubați temperatura la cea mai mică setare și fierbeți timp de 15 minute. Condensarea se va aduna sub capac, datorită căreia varza va dispărea.
4. Apoi scoateți capacul, măriți focul la moderat și condimentați varza cu sare.
5. Apoi adăugați piper negru.
6. Se amestecă și se continuă să prăjească varza, amestecând ocazional, până se rumenesc. Serviți conopida prăjită gătită fără a o găti singură sau cu orice sos. De asemenea, îl puteți acoperi cu ouă și puteți face o omletă.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești conopida prăjită cu ouă.
