O rețetă pas cu pas cu o fotografie de conopidă prăjită cu un ou acasă. Beneficii și valoare nutrițională. Tehnologie și subtilități de gătit. Rețetă video.
Conopida este foarte benefică atât pentru adulți, cât și pentru copii. Conține proteine ușor digerabile, fibre, acizi esențiali și vitamine. Aparține produselor dietetice, prin urmare este unul dintre primii care sunt introduși în dieta copiilor. Dintr-o mare varietate de rețete pentru prepararea sa, conopida prăjită cu un ou este destul de ușor de preparat și delicioasă. Aceasta este în același timp o mâncare gustoasă, apetisantă, satisfăcătoare, dar cel mai important, sănătoasă, care merită cu siguranță încercată. Se dovedește a fi foarte moale, iar inflorescențele de varză prăjite roșii și aurii arată frumos pe masă. Gingășia gustului și simplitatea pregătirii vor câștiga un loc demn în meniul tău!
Preparatul propus se prepară rapid, prin urmare este potrivit pentru fiecare zi. Masa va fi un bun înlocuitor pentru un mic dejun și cină complet, va deveni o gustare consistentă în timpul zilei și o garnitură excelentă pentru carne sau pește. Acest fel de mâncare va economisi timp la gătit, așa că va fi un dar pentru toate gospodinele. Cu ajutorul instrucțiunilor detaliate cu o fotografie, chiar și un bucătar novice fără experiență culinară poate face acest fel de mâncare.
Vezi și cum să faci conopidă crocantă.
- Conținut caloric la 100 g - 95 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Conopida - 1 cap de varză
- Condimente, ierburi și ierburi (orice) - după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ouă - 2 buc.
- Piper negru măcinat - ciupiți sau după gust
- Sare - 1 linguriță topless sau după gust
Pregătirea pas cu pas a conopidei prăjite cu ou, rețetă cu fotografie:
1. Alegeți conopida de mărime medie, fără putrezire și deteriorare. Spălați-l sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. În caz contrar, în timpul prăjirii, când grăsimea intră în contact cu apa, se vor forma multe stropi. Apoi tăiați capul în florete de dimensiuni medii. În caz contrar, bucățile mai mari vor dura mai mult timp pentru a găti.
2. Puneți tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți bine. Trimiteți inflorescențe de conopidă în el și porniți focul mediu al aragazului. Se prăjește varza până la maro auriu și maro auriu. Se amestecă ocazional pentru a preveni arderea.
3. Apoi condimentează varza cu sare și piper negru.
4. Așezați capacul pe tigaie. Fierbeți căldura la cea mai mică setare și fierbeți varza până se înmoaie. Condensul se formează sub capac și aburul se adună, făcând varza moale și fragedă.
5. Între timp, pregătiți sosul de ou. Se toarnă ouăle într-un castron adânc.
6. Folosiți un tel sau o furculiță pentru a amesteca masa de ouă până la omogenizare. Nu trebuie să le bateți cu un mixer, trebuie doar să le amestecați până la omogenizare.
7. Condimentați amestecul de ouă cu sare, piper negru și condimentele preferate și amestecați.
9. Când conopida este gătită și gustată, turnați amestecul de ouă în tigaie și opriți focul. Se amestecă repede varza pentru a acoperi fiecare mugur cu amestecul de ouă. Continuă să amesteci până când ouăle se coagulează și învelesc mugurii de varză. Faceți acest lucru cu atenție, astfel încât varza să nu se rupă și să se transforme în terci. Serviți conopida fierbinte prăjită cu ou. Poate fi consumat singur cu o bucată de carne sau servit cu orice garnitură.
Notă: Ouăle din vas pot fi folosite în mai multe moduri: pentru a umezi capetele de flori înainte de prăjire sau ca topping, ca o omletă. Această rețetă folosește a doua metodă.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești conopida cu ou.
