Plăcinta cu carne și lavash este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare, care este foarte rapid și ușor de preparat. Literal 40 de minute și o cină delicioasă este gata. Încercați să o coaceți și să vă bucurați familia cu o masă delicioasă!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Lavash este un produs de pâine foarte popular, care a apărut în țara noastră nu cu mult timp în urmă și, în același timp, a reușit să câștige un public numeros de fani. Deoarece nu poate fi consumat doar în propria formă, ci și gătește multe feluri de mâncare diferite. Unul dintre preparatele populare este shawarma, chifle și alte gustări. Cu toate acestea, pe baza sa, puteți coace o plăcintă delicioasă de carne în câteva minute, care va deveni nu numai o mâncare de zi cu zi, ci și un fel de mâncare festivă. Deoarece se dovedește a fi nu numai satisfăcător și gustos, ci și frumos.
Vreau să subliniez că carnea poate fi orice. De exemplu, porc gras sau pui fraged. Depinde de preferințele și gusturile tale. În plus, carnea poate fi răsucită într-o mașină de tocat carne sau tăiată cu un cuțit ascuțit. Pentru umplutură, rețeta folosește un sos alb preparat cu smântână. Cu toate acestea, puteți folosi maioneză sau puteți face un sos din lapte. De asemenea, este bine să combinați ketchupul în fel de mâncare, atât picant, cât și nu chiar așa. Și alege un set de condimente pe placul tău. Ofer o opțiune clasică de gătit, pe care o puteți personaliza după bunul plac. Să începem?
- Conținut caloric la 100 g - 240 kcal.
- Porții - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Lavash - 3 frunze în formă ovală
- Carne de porc - 300 g
- File de pui - 300 g
- Ceapă - 1 buc.
- Ouă - 1 buc.
- Brânză - 200 g
- Usturoi - 2 cuișoare
- Unt - 30 g
- Smântână - 250 g
- Pasta de roșii - 1 lingură
- Sare - 2/3 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condimente și condimente după gust
Rețetă pas cu pas pentru prepararea unei plăcinte cu carne și pâine pita:
1. Spălați carnea de porc și puiul sub apă curgătoare, uscați-le și tăiați-le în bucăți de aproximativ 1 cm. Opțional, puteți trece carnea printr-un grătar mare.
2. Curățați ceapa și usturoiul, clătiți și tocați mărunt.
3. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și puneți carnea la prăjit. Puneți căldura la mare pentru a rumeni rapid carnea, care va păstra și sigila tot sucul.
4. Apoi adăugați ceapa și usturoiul tocat în tigaie în mâncare.
5. Se amestecă și se prăjește mâncarea timp de aproximativ 10 minute, apoi se adaugă ierburi tocate mărunt, sare, piper, orice condimente și ierburi, precum și pastă de roșii.
6. Amestecați și fierbeți mâncarea acoperită la foc mic timp de 5-7 minute.
7. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
8. Pregătiți sosul alb. Se toarnă smântâna într-o tigaie, se pun rase de brânză, se bate într-un ou, se adaugă piper și sare.
9. Se amestecă, se fierbe și se fierbe mâncarea la foc mic până când brânza se dizolvă complet în masa totală. Sosul ar trebui să devină vâscos și firos.
10. Între timp, selectați un vas de copt și tăiați 6 pâine pita în funcție de dimensiunea sa.
11. Apoi, modelează vasul. Puneți 1-2 forme de pâine pita. Primul strat, baza, poate fi mai gros, astfel încât vasul finit să țină bine. Puneți umplutura de carne groasă de 1 cm deasupra.
12. Periați carnea tocată liber cu sos alb.
13. Continuați să faceți plăcinta, alternând foile de pâine pita, umplutura de carne și sosul. Ultimul strat ar trebui să fie o foaie de pâine pita, care se unge cu sos și se presară cu brânză.
14. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți plăcinta la copt timp de 20 de minute pentru a topi brânza. Serviți-l la masă, tăiat în porții.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o plăcintă simplă de lavash cu carne.
