Varză fiertă! Ei bine, ce ar putea fi mai ușor? Aceasta este o rețetă clasică sovietică pentru un preparat delicios care poate fi independent sau poate servi ca umplutură pentru orice plăcinte și plăcinte.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Mâncărurile cu varză se găsesc adesea pe masa noastră zilnică. Acest lucru se datorează utilității sale, conținutului uriaș de vitamine, fibre și alte substanțe importante. Această rețetă simplă bazată pe „regina” legumelor este varza înăbușită. Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare este foarte scăzut în calorii, fiind în același timp destul de hrănitor. Rețeta este destul de simplă și de preparat rapid și probabil este cunoscută de mulți. Mai mult decât atât, iarna, varza înăbușită este o varietate bună pe masa de cină. În plus, este și o umplutură excelentă pentru desene animate, plăcinte, plăcinte, plăcinte, plăcintă sau strudel.
După ce ați însușit rețeta clasică de varză înăbușită, atunci puteți improviza și adăuga tot felul de produse. De exemplu, alimentele cele mai comune sunt carnea sau păsările de curte. De asemenea, au pus prune uscate, ciuperci, cartofi și alte legume delicioase. Puteți să-l tocați atât în suc de roșii sau roșii, cât și în suc propriu.
Merită spus că orice fel de mâncare de varză este foarte util pentru funcțiile vitale ale corpului. Varza albă este liderul în conținutul de acid ascorbic, care este necesar pentru combaterea virușilor. Conține vitamine B și minerale.
- Conținut caloric la 100 g - 46 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Varză albă - 0,5 capete de varză
- Morcovi - 1 buc.
- Pasta de roșii - 1, 5 linguri
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Apă potabilă - 100 ml
Gătit pas cu pas de varză înăbușită:
1. Scoateți inflorescențele superioare din varza albă. de obicei sunt murdare. Tăiați cantitatea necesară și clătiți cu apă curentă. Se șterge cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt. Puteți face acest lucru cu un cuțit ascuțit, o răzătoare specială sau un robot de bucătărie.
2. Se curăță morcovii, se spală, se usucă și se rade pe o răzătoare grosieră.
3. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați varză.
4. Se prăjește la foc mediu, amestecând ocazional, timp de aproximativ 5-7 minute și se adaugă imediat morcovii rasi.
5. Se amestecă și se continuă să prăjească mâncarea timp de aproximativ 15-20 de minute.
6. Apoi turnați apă potabilă în tigaie și adăugați pasta de roșii. Se condimentează cu sare și piper măcinat. Dacă doriți și gustați, puteți adăuga tot felul de condimente și condimente.
7. Aduceți la fierbere, reduceți temperatura, acoperiți tigaia și fierbeți varza aproximativ 45 de minute. Întoarceți-l de mai multe ori pentru a-l stinge uniform.
8. Serviți varză gata pe masă pe cont propriu sau folosiți pentru umplerea clătitelor, plăcintelor, plăcintelor, găluștelor etc.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești varza înăbușită conform rețetei clasice (rețetă conform GOST din URSS).
