Rețetă pas cu pas pentru varză chinezească înăbușită cu pui: o listă de ingrediente și tehnologie de gătit. Rețetă video pentru tocană de pui cu varză.
Tocanita de varză din Peking cu pui este un fel de mâncare consistent și hrănitor, dar destul de ușor, care poate fi servit la cină fără a împovăra stomacul înainte de culcare. Această opțiune de gătit arată că leguma curată poate fi utilizată nu numai pentru prepararea salatelor proaspete, ci și pentru felurile a doua.
Un set simplu de produse și absența manipulărilor complexe ale bucătarului face acest preparat accesibil și foarte ușor de preparat. În același timp, varza gata preparată din Peking înăbușită cu pui are o valoare nutritivă ridicată și este benefică pentru sistemul digestiv, un astfel de fel de mâncare va deveni indispensabil pentru mulți.
Desigur, pentru a spori gustul, puteți folosi o varietate de condimente, de exemplu, rozmarin, cimbru, oregano etc. Dar dacă vorbim despre o cină consistentă și ușoară, atunci este mai bine să vă limitați la o cantitate mică de sare, piper negru măcinat și frunze de dafin.
Așadar, vă oferim o rețetă de varză chineză înăbușită cu pui cu o fotografie a unui proces pas cu pas.
Vedeți și cum să gătiți varză înăbușită cu chiftele.
- Conținut caloric la 100 g - 75 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Cartier de pui - 1 buc.
- Varză de Beijing - 300 g
- Morcovi - 1 buc.
- Apă - 30 ml
- Ulei vegetal - 10 ml
- Ceapă verde - 1/2 grămadă
- Condimente după gust
Gătit pas cu pas tocană de varză chineză cu pui
1. Leguma în sine are frunze delicate și nu necesită tratament termic prelungit, prin urmare, înainte de a găti varza de Peking înăbușită cu pui, carnea trebuie procesată. Pentru a face acest lucru, luați puiul, îndepărtați pielea și grăsimea. Apoi, separați carnea de os, tăiați-o în cuburi mari și puneți-o într-o tigaie cu o cantitate mică de carne de floarea-soarelui. Se prăjește timp de 7-10 minute până când apare o crustă ușoară. Este important să nu vă uscați prea mult, astfel încât rezultatul să fie un fel de mâncare suculent și sănătos.
2. În timp ce prăjiți puiul, pregătiți morcovii: curățați și tăiați cu un cuțit în formă de paie sau trei pe o răzătoare grosieră. Se prăjește încă aproximativ 7 minute, astfel încât să se înmoaie puțin.
3. După aceea, este timpul să adăugați varza chineză. În primul rând, trebuie tăiat cu paie. Apoi, tocați ceapa verde și, de asemenea, trimiteți-o în tigaie.
4. Se toarnă apă, se presară condimente, se amestecă și se fierbe sub capac timp de doar 10 minute. Este important ca în această rețetă de varză chineză înăbușită cu pui să nu fie recomandat să alocați mai mult timp pentru tocăniță, astfel încât frunzele fragede de varză să nu se transforme în măcinate.
5. Întindem masa fierbinte în porții pe farfurii. Se dovedește a fi complet autosuficient, așa că îl puteți însoți doar cu o bucată din pâinea preferată.
6. Varza ușoară și hrănitoare din Peking înăbușită cu pui este gata! O servim fierbinte. Dacă doriți, îl puteți combina cu orez sau cartofi fierți.
Vezi și rețeta video:
1. Varză chineză înăbușită
