Dovlecelul cu fasole este un preparat delicios de vară, ușor de digerat. Deoarece ar trebui să mâncați cu siguranță legume vara, învățați cum să gătiți acest fel de mâncare delicios pentru a vă încânta familia cu o cină sau un prânz uimitor.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Fasolea de dovlecei este o masă dietetică care conține mulți aminoacizi benefici. Este recomandat pentru utilizare într-o varietate de sisteme alimentare. Este minunat pentru persoanele care slăbesc și pentru cei care mănâncă alimente cu un conținut minim de grăsimi. De asemenea, dovleceii și fasolea sunt recomandate diabeticilor, pacienților cu tuberculoză și hipertensiune. Principala condiție pentru prepararea acestui fel de mâncare este de a aduce boabele la gătit complet. Amintiți-vă că fasolea crudă conține o mulțime de substanțe toxice, așa că nu mâncați fasole puțin gătită.
Dovlecelul este o leguma care nu are gust si miros proprii. Prin urmare, pot fi combinate cu o mare varietate de alimente, condimente și ierburi pentru a adăuga aromă și aromă. Acest fel de mâncare poate fi clasificat ca unul pentru toate anotimpurile dacă ați pregătit dovlecei, de exemplu, congelați sau conservați. Apoi puteți găti acest fel de mâncare în orice perioadă a anului.
Acest fel de mâncare este slab, ceea ce va încânta vegetarienii și oamenii de post. Cu toate acestea, dacă se dorește, masa poate fi suplimentată cu produse din carne: carne prăjită, cârnați, cârnați etc.
- Conținut caloric la 100 g - 79 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 30 de minute, plus timp suplimentar pentru înmuierea și fierberea boabelor
Ingrediente:
- Fasole - 1 lingură. (sticlă 150 g)
- Dovlecei - 1 buc.
- Roșii - 3 buc.
- Usturoi - 2 pene
- Sare - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătit dovlecei cu fasole:
1. Spălați fasolea sub apă curentă, puneți-le într-un vas adânc, umpleți-le cu apă potabilă și lăsați-le timp de 8 ore. Cantitatea de apă ar trebui să fie de 2, 5 ori mai mare decât leguminoasele, deoarece vor crește semnificativ ca volum. Dacă este posibil, schimbați apa de mai multe ori în timpul înmuierii, mai ales dacă fasolea va fi într-o cameră caldă. Pentru că poate începe să cutreiere.
2. Apoi răsturnați fasolea pe o sită și clătiți-o sub apă. Se transferă într-o oală de gătit, se acoperă cu apă și se fierbe la foc mic, timp de aproximativ 2 ore, până se înmoaie. Gatiti-l fara capac. Se condimentează cu sare cu 20 de minute înainte de gătit.
3. Când fasolea este gata, transferați-o într-o sită și clătiți-o sub apă curentă, lăsați lichidul la sticlă.
4. Spălați dovleceii, tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii și puneți-le într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Dacă fructul este copt, atunci îl curățați și îndepărtați semințele.
5. Prăjiți dovleceii la foc mediu până se rumenesc.
6. Adăugați roșii tocate și usturoiul tocat în dovlecei.
7. Apoi adăugați în tigaie fasole, sare, piper măcinat și orice condimente, ierburi și condimente.
8. Se amestecă mâncarea și se fierbe sub un capac închis timp de aproximativ 10-15 minute la foc mic. Serviți vasul finit atât cald, cât și răcit. Îl puteți folosi singur sau în companie cu orice garnitură: spaghete, orez, piure de cartofi etc.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești tocană de legume de vară cu fasole.
