Pastele pot fi folosite pentru a prepara o mare varietate de feluri de mâncare. Mai mult, sunt întotdeauna delicioase! Astăzi vom pregăti un preparat clasic italian - macaroane cu brânză și roșii. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pastele sunt un produs clasic care este copt, umplut, condimentat cu tot felul de sosuri etc. Și printre italieni, pastele sunt mâncarea lor preferată, iar orice fel de mâncare gătit în Italia se numește „paste”. Cel mai popular fel de mâncare este macaroanele cu brânză și roșii. Nimeni nu poate rezista unei asemenea delicatese. Spaghetele delicioase cu legume sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun, prânz și cină pentru toți membrii familiei, care pot fi preparate rapid fără mari dificultăți.
Puteți lua orice paste pentru rețeta care vă place cel mai mult. Dar este de preferat ca acestea să fie făcute din grâu dur. Aceste paste conțin doar două ingrediente: apă și făină dură. Prin urmare, atunci când cumpărați paste, asigurați-vă că gradul de făină este indicat pe ambalajul producătorului - „grupa A” și „clasa I”. Astfel de paste sunt de bună calitate, iar kilogramele în plus nu vor apărea niciodată din ele. Cumpărați și paste în ambalaje transparente, astfel încât să puteți vedea culoarea lor galbenă sau chihlimbară. Nu vă alarmați dacă vedeți puncte negre pe produse, ei spun că produsul este fabricat din soiuri dure. Dar dacă vedeți o pată albă, abțineți-vă de la cumpărare. Având în vedere toate aceste sfaturi, veți servi fără îndoială macaroane delicioase cu brânză și roșii.
A se vedea, de asemenea, Omletă de lapte de gătit cu roșii și brânză.
- Conținut caloric la 100 g - 203 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Paste - 100 g
- Brânză - 50 g
- Ouă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Roșii - 1 buc. mărime mică
- Sare - 0,5 lingurițe
Pas cu pas gătește macaroane cu roșii și brânză, rețetă cu fotografie:
1. Într-o cratiță, fierbeți apa sărată și coborâți pastele. Aduceți-le la fierbere la foc mare, înșurubați temperatura la valoarea minimă și gătiți sub capac până se înmoaie. Timpul de gătire pentru fiecare tip de paste poate diferi. Timpul specific de gătire pentru paste poate fi găsit pe ambalajul producătorului.
2. Spălați roșiile și tăiați-le cubulețe de dimensiuni medii și radeți brânza pe o răzătoare medie sau grosieră.
3. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și prăjiți roșiile timp de aproximativ 3-4 minute la foc mediu.
4. Când pastele sunt gata, răsturnați-o peste o sită pentru a scurge apa și puneți-o în tigaie lângă roșii.
5. Adăugați imediat un ou crud în tigaie.
6. Opriți focul și amestecați repede mâncarea, astfel încât oul să se coaguleze și să învelească fiecare pastă.
7. Așezați pastele pe un platou de servire.
8. Presărați așchii de brânză pe vas și serviți. Pastele cu roșii și brânză se servesc imediat după preparare. Nu este obișnuit să le gătești pentru viitor.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești macaroane cu brânză și roșii.
