Bucătăria turcească este foarte variată. În toată lumea, mâncărurile din bucătăria turcească precum kebab, baklava, deliciul turcesc sunt cunoscute pe scară largă. Dar cel mai simplu fel de mâncare național este omleta turcească. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pas cu pas gătește omletă turcească cu mere
- Rețetă video
Bucătăria turcească este o încântare gastronomică pentru stomac. Nu va lăsa pe nimeni indiferent și nu va uimi cu varietatea ei de feluri de mâncare frumoase. Micul dejun ocupă un loc special în Turcia. Pe vremuri, după micul dejun, au băut cafea turcească de dimineață, dar astăzi obiceiul de a-l bea și-a pierdut relevanța. De acum a devenit obișnuit să se utilizeze ceai proaspăt și bine preparat. Iar micul dejun tradițional turcesc a devenit persistent, curgând lin în prânz. Astăzi vă voi prezenta unul dintre aceste micuri dejun - omletă turcească cu mere. Omleta din Turcia este regele micului dejun! Se pregătește rapid, produsele sunt simple, iar rezultatul este delicios. Oricum, Turcia este asociată cu bogăția și luxul. Și o astfel de omletă turcească de lux este un fel de mâncare frumoasă, aromată și gustoasă.
Dacă doriți, în loc de mere, puteți folosi orice alte produse: roșii, cârnați, șuncă, ardei grași și alte produse. Puteți utiliza mai multe produse simultan. Omleta cu legume este servită destul de des la micul dejun în Turcia. Particularitatea sa constă în faptul că este preparat sub forma unui fel de plic. În primul rând, masa de ouă se toarnă în tigaie, când apucă, umplutura și așchii de brânză se întind pe jumătate din omletă, care sunt acoperite cu o a doua margine liberă. Este important ca brânza să se topească fără a arde omleta. Prin urmare, se fierbe la foc mic.
- Conținut caloric la 100 g - 65 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ouă - 1 buc.
- Brânză - 30 g
- Scortisoara macinata - un praf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Lapte - 2 linguri
- Măr - 0,5 buc.
Pas cu pas gătește omletă turcească cu mere, rețetă cu fotografie:
1. Spălați mărul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Scoateți miezul și tăiați-l în felii subțiri de 3-4 mm.
2. Radeți brânza pe o răzătoare medie sau aspră.
3. Spălați oul, rupeți-l și turnați conținutul într-un recipient convenabil.
4. Adăugați lapte, un vârf de scorțișoară în ou și bateți lichidul până se omogenizează. Nu este necesar să bateți puternic, este suficient ca produsele să se amestece pur și simplu împreună.
5. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Se toarnă amestecul de ouă și se aprinde foc mediu.
6. Rotiți tigaia pentru a distribui uniform clătita cu ou în jurul cercului.
7. În timp ce masa de ouă este lichidă și nu s-a stabilit încă, puneți merele pe jumătate din omletă.
8. Presărați merele cu așchii de brânză.
9. Folosiți o spatulă pentru a ascunde marginea liberă a omletei și a acoperi merele și brânza. Folosiți o căldură scăzută pentru a preveni arderea ouălor. Se prăjește omleta de mere turcească timp de 2 minute pentru a topi brânza și a ține mâncarea împreună. Serviți mâncarea la masă imediat după gătit, fierbinte, pentru că Nu-l gătesc pentru viitor.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești Menemen - mic dejun turcesc. Omletă cu legume.
