Descrierea plantei syzygium yambosis. Proprietățile vindecătoare ale fructelor și frunzelor sale. Compoziția chimică, substanțele utile conținute în produs, recomandări și contraindicații pentru utilizare. Sfaturi pentru utilizare cu alimente și în timpul tratamentului. În prezent, oamenii de știință din întreaga lume folosesc fructele, frunzele și rădăcinile iambose syzygium în cercetările de laborator pentru a crea medicamente care pot rezista la o varietate de boli, inclusiv celulele canceroase și bacilii tuberculi.
Rău și contraindicații pentru utilizarea syzygium iambose
Spre deosebire de proprietățile benefice, există și unele negative de care ar trebui să fiți conștienți înainte de a utiliza, pentru a nu dăuna organismului. Fructele nu trebuie consumate de femei în timpul sarcinii, după naștere și în timpul alăptării. Aceeași contraindicație pentru syzygium de yambose se aplică și uleiului obținut prin prelucrarea frunzelor și rădăcinilor. Trebuie utilizat în dozare, distribuindu-se numai pe zonele cu probleme ale pielii.
După consultarea unui medic, cantități mici de fructe pot fi consumate de copii, în special adolescenții cu piele cu probleme.
Nu abuzați de fructele syzygium, mai ales pentru persoanele care suferă de diabet. Mărul yambose este o bună gustare sau un mic dejun, dar nu un fel principal de mâncare sau alimente care ar trebui consumate în mod regulat.
Rețete pentru preparate din syzygium yambose
Marul jambose poate deveni regele oricărui desert, adăugând o aromă tropicală celei mai comune rețete. Tincturi, ceaiuri sunt făcute din fructe, sunt fierte, fierte cu alte legume și fructe, adăugate la cocktailuri, uscate și murate.
Rețete cu yambose syzygium:
- Prajitura de aer cu bucăți de syzygium yambose … Într-un recipient, amestecați trei ouă și 200 de grame de zahăr până se omogenizează și zahărul granulat este complet dizolvat. După ce ați cernut trei linguri de făină printr-o sită, adăugând-o treptat la masa de zahăr ou, amestecând suficient de energic pentru a evita cocoloașele, adăugați un vârf de vanilină în aluat pentru aromă. După aceea, aluatul terminat trebuie lăsat deoparte într-un loc răcoros și întunecat, timp de 30 de minute. Clătiți bine fructele mărului de yambose, tăiați-le felii, scăpați de gropi și coji (opțional). Tăiați în cuburi cu diametrul de 2 centimetri și țineți într-o tigaie preîncălzită cu unt și o lingură de zahăr nu mai mult de 5-6 minute. Apoi adăugați bucățile răcite de yambose syzygium în aluat. Distribuiți-l în formă și coaceți la o temperatură care nu depășește 180 de grade timp de aproximativ 25 de minute.
- Mar caramel pe un băț … Într-un recipient metalic la foc mediu, preparați caramel: cinci linguri de apă, șase linguri de zahăr, un vârf de acid citric sau sucul unei jumătăți de lămâie după gust. Aduceți amestecul la o nuanță maro închis, chihlimbar și consistență. Opărește fructele întregi de sizigiu de yambose spălate cu apă clocotită, întinde-le pe frigarui de lemn și scufundă ușor în caramel fierbinte, acoperind cu un strat uniform pe toate părțile. Apoi puneți merele într-un loc rece pentru o vreme, până când caramelul este întărit și uscat complet. Deasupra, pe caramelul nu răcit complet, puteți presăra nuci măcinate sau fructe confiate.
- Gem … Se amestecă 350 de grame de zahăr pe 1 kilogram de mere jambose decojite și tocate într-un recipient cu un pahar de apă. Aduceți amestecul la fierbere și țineți-l la foc mare timp de 6-7 minute. Aranjați merele în borcane sterilizate. Această gemă poate fi folosită ca umplutură în plăcinte și strudel. Perioada de valabilitate într-un loc răcoros și întunecat - până la trei luni.
- Salata de fructe … Pentru o astfel de salată, veți avea nevoie de mai multe tipuri de fructe pe gust. Syzygium yambose, banana, kiwi, mango, portocala și piersica sunt combinații ideale. Se pot adăuga cuburi de ananas. Curățați și semințați toate fructele și tăiați-le în bucăți egale. Aruncați toate fructele într-un castron și adăugați două căni de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă doriți, puteți adăuga nuci măcinate sau stafide la salată.
- Jeleu de fructe cu adaos de portocale … Tăiați fructele spălate și curățate cu semințele și gropile îndepărtate în felii de dimensiuni medii și puneți-le într-un castron la piure până se omogenizează. Într-un alt recipient, se toarnă puțină apă peste gelatină, apoi se adaugă în piure, amestecând cu grijă. Amestecul finit trebuie turnat cu atenție într-o tigaie antiaderentă, păstrându-l la foc mediu nu mai mult de 10 minute; nu trebuie adus la fierbere. Amestecul de fructe răcit trebuie turnat într-un recipient din plastic și refrigerat timp de 3 ore. După timpul specificat, marmelada înghețată poate fi scoasă, tăiată în bucăți mici, porționată fiecare în zahăr granulat și servită cu ceai.
- Omletă picantă … Datorită gustului său neobișnuit, syzygium yambose poate fi utilizat nu numai în deserturi, ci și în preparatele principale. De exemplu, o omletă cu felii de mere jambose este un mic dejun excelent pentru adulți și copii. Separați albii de gălbenușuri în două recipiente adăugând câteva prafuri de sare, bateți albul într-o spumă groasă și adăugați două gălbenușe de făină, o jumătate de pahar de lapte și un praf de piper negru. Apoi se toarnă gălbenușurile pe albi, amestecând bine. Tăiați merele de yambose decojite în felii de dimensiuni medii. Într-o tigaie preîncălzită cu adaos de unt, prăjiți bucățile de mere, după ce le-ați scufundat în aluat, până când se înroșesc aurii pe ambele părți. Apoi, ștergeți excesul de grăsime cu un prosop de hârtie și serviți cu ierburile.
- Salată de pui și mere … Un fel de mâncare ușor de preparat poate surprinde chiar și un adevărat gourmet. Pieptul de pui fiert este tăiat în benzi subțiri de cel mult 1 centimetru lungime sau în cuburi mici. Slănina se prăjește până când este crocantă și se taie fâșii. Nucile sunt uscate într-o tigaie uscată și zdrobite până la pesmet. Merele decojite, dar nu lipsite de piele, sunt tăiate cubulețe și adăugate în brânză. Toate ingredientele sunt amestecate într-un castron, unde mai târziu se adaugă un sos făcut dintr-un amestec de smântână, condimente, muștar și maioneză. Salata condimentată este decorată cu o crenguță de pătrunjel deasupra și servită.
Băuturile cu proprietăți utile cu adaos de syzygium yambose pot fi consumate în perioada de slăbire și diete. Datorită gustului său neobișnuit, mărul yambose poate fi utilizat în piureurile de legume și fructe. Pentru un cocktail de legume, trebuie să luați un castravete, țelină, mai multe crenguțe de pătrunjel și două sizigii de yambose. Curățați bine toate legumele din coajă și semințe, după clătire. Tăiați bucăți mici pentru a le pune într-un castron de blender, tocați pătrunjelul cu un cuțit sau rupeți cu mâinile. Adăugați un vârf de sare după gust. Bate totul până se omogenizează și se toarnă într-un pahar înalt.
Pentru un smoothie, trebuie să luați o banană, trei mere yambose, câteva căpșuni, sucul unei jumătăți de lămâie și ghimbir ras. Curățați toate fructele și umpleți vasul blenderului. Adăugați câteva vârfuri de ghimbir ras la amestecul bătut, turnând totul într-un recipient frumos și adăugând frunze de mentă.
Fapte interesante despre yambose syzygium
În Puerto Rico, syzygium yambose este ingredientul principal în procesul de preparare a vinului alb și roșu.
Datorită formei lor interesante și neregulate a mărului, iambii sunt deosebit de populari în rândul aborigenilor. Ei folosesc fructele uscate ca ornamente, făcându-le coliere sau adăugiri la îmbrăcăminte exterioară. Dacă fructul copt amintește mai mult de gustul fructelor, atunci fructele necoapte sunt considerate în țările tropicale o legumă excelentă, care se obișnuiește să se adauge la zeci de feluri de mâncare.
Persoanelor cu diabet li se permite consumul moderat de syzygium yambose, deoarece conține aceeași cantitate de glucoză ca bomboanele, dar proprietățile sale sunt mult mai sănătoase.
Un alt nume pentru fruct este „măr de maimuță”. Acest lucru se datorează faptului că pentru o lungă perioadă de timp syzygium a devenit o delicatesă numai pentru maimuțele dexterte, deoarece ramurile cu fructe se aflau la o altitudine suficient de mare în afara posibilității oamenilor.
Urmăriți un videoclip despre syzygium de yambose:
Syzygium yambose se consumă crud, gătit pentru a crea mâncăruri delicioase. Frunzele și rădăcinile plantei sunt utilizate medicinal. Din păcate, fructul nu este exportat în alte țări, deoarece este un produs perisabil, pierzându-și proprietățile utile.
