Pentru a surprinde familia și a încânta oaspeții, pregătiți o delicioasă delicioasă - clătite din turtă dulce. Acesta este un gust de desert complet nou, cu o aromă uimitoare.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cu siguranță toată lumea știe turtă dulce sau fursecuri. Aceasta este o patiserie tradițională de toamnă-iarnă cu un condiment picant, ușor și încălzitor. Astăzi m-am gândit că dacă astfel de deserturi sunt coapte, de ce să nu facem clătite? Iar ideea mea s-a dovedit a fi mai mult decât reușită. Acesta este micul dejun copios și cald perfect pentru o dimineață geroasă.
Astfel de clătite vor fi un deliciu delicios pentru o cină de familie, pentru o masă festivă, pentru Shrovetide și pentru orice altă sărbătoare. Vor crea o dispoziție excelentă pentru toată lumea. Pot fi servite ca gustare cu ceai sau smântână sau presărate cu miere. Este o combinație minunată de două produse: miere și ghimbir. De asemenea, astfel de clătite sunt excelente combinate cu alte produse, de exemplu, cu pește roșu ușor sărat.
Este demn de remarcat faptul că ghimbirul este un condiment care nu numai că conferă alimentelor o aromă specifică subtilă, dar este și foarte util pentru organism. Este utilizat pentru tulburări digestive, răceli, pentru creșterea și întărirea imunității, ca tonic general. Pentru coacerea clătitelor, sunt potrivite atât pudra de ghimbir măcinată, cât și rădăcina proaspătă ras pe o răzătoare fină.
- Conținut caloric la 100 g - 170 kcal.
- Porții - 15
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Făină - 1 lingură.
- Lapte - 2 linguri.
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Ou - 1 buc.
- Pulbere de ghimbir - 1,5 lingurițe
- Zahar - 3-5 linguri sau la gust
- Sare - un vârf
Prepararea clătitelor de turtă dulce
1. Se toarnă laptele într-un castron. Temperatura acestuia trebuie să fie la temperatura camerei, așa că scoateți laptele din frigider cu mult timp înainte. De asemenea, puteți încălzi laptele și puteți face clătite din turtă dulce.
2. Se toarnă ulei vegetal în lapte și se bate într-un ou. În loc de ulei vegetal, este potrivit uleiul de măsline sau untul topit. Dar nu puteți pune grăsime, altfel clătitele se vor lipi de suprafața tigaiei în timpul coacerii.
3. Folosiți un tel sau un blender pentru a amesteca mâncarea până se dizolvă complet.
4. Se toarnă făina, care este de dorit să se cearnă printr-o sită. Acesta va fi saturat cu oxigen, iar clătitele vor fi mai fragede. Adăugați și un vârf de sare, zahăr după gust și adăugați praf de ghimbir. Frământați din nou aluatul până se omogenizează fără bulgări.
5. Așezați tigaia pe aragaz și încălziți bine. Folosiți o lingură pentru a scoate aluatul și turnați-l pe suprafață. Răsuciți-l în toate direcțiile, astfel încât aluatul să se răspândească uniform. Alegeți singur cantitatea de aluat. Depinde de dimensiunea cratiței.
6. Se prăjește clătita pe o parte timp de aproximativ 2 minute până se rumeneste, apoi întoarce-o și dă la cuptor pentru mai puțin timp, aproximativ 1 minut. Pentru că pe a doua parte, gătesc mult mai repede.
7. Serviți clătite fierte de turtă dulce cu orice sosuri și gemuri.
Pentru corectitudine, este demn de remarcat faptul că clătitele pot fi preparate cu șofran, scorțișoară, nucșoară, vanilie și multe alte condimente aromate.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți clătite.
