O rețetă excelentă pentru un prânz sau o cină de familie este cartofii umpluți. Felul de mâncare este delicios, dar ușor de preparat. Se satură bine și se înveselește. La urma urmei, o masă bună face ziua mai plăcută!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Vă propun să vă diversificați meniul și să gătiți cartofi cu carne cu care toată lumea este obișnuită. Dar pentru a găti nu în mod tradițional, ci pentru a-l face mai interesant, mai gustos și mai vesel de mâncat, umpleți tuberculii cu carne tocată.
Cartofii umpluți sunt un fel de mâncare foarte apetisant și gustos. O singură specie seduce și induce apetitul. Oricine iubește această legumă, în special cu umplutura de carne, nu va lăsa indiferentă mâncarea. Deși umplutura poate fi complet diferită, începând cu pește și terminând cu legume sau cereale.
De obicei cartofii prefierți sunt umpluți. Deși în practică, sunt posibile și alte opțiuni. De exemplu, tăiați o rădăcină de legume în jumătate și prăjiți-o până se rumenesc. Există, de asemenea, opțiuni în care cartofii cruzi sunt fierți sau fierți până la jumătatea fiertului. Diferite versiuni ale lucrării pregătitoare dau un gust diferit felului de mâncare.
Un astfel de fel de mâncare este bun, deoarece vă permite să reduceți timpul de pregătire a cinei sau a prânzului, deoarece felul de mâncare combină atât felul principal, cât și felul de mâncare. Eu folosesc carne de porc ca umplutură, dar puteți folosi carne de pasăre tocată, ciuperci sau carne afumată.
- Conținut caloric la 100 g - 133 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 2 tuberculi
- Carne de porc - 200 g
- Ceapă - 0,5 buc.
- Brânză - 50 g
- Busuioc uscat - 0,3 lingurițe
- Sare - 1/3 linguriță
- Usturoi - 1 cuișoare
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit cartofi umpluți cu carne:
1. Spălați bine cartofii, chiar puteți răzuia pielea cu o perie. Așezați tuberculi întregi într-o cratiță, acoperiți cu apă, adăugați un praf de sare și fierbeți timp de aproximativ 7-10 minute. Tuberculii trebuie să fie ușor fierți, dar fermi. Apoi tăiați-l în jumătate și folosiți o linguriță sau un cuțit pentru a îndepărta carnea interioară pentru a face „bărci”.
2. În timp ce cartofii fierb, pregătiți umplutura. Spălați carnea, tăiați filmul și îndepărtați excesul de grăsime. Curățați și spălați ceapa de usturoi. Treceți alimentele printr-o grătar fin sau mediu.
3. Radeți pulpa de cartof care a fost scoasă din tuberculi pe o răzătoare medie și adăugați-o la carnea tocată.
4. Condimentați carnea tocată cu sare, piper măcinat și puțin busuioc. Puteți adăuga, de asemenea, orice condimente și condimente după gust. După carnea tocată, se amestecă bine.
5. Umpleți bărcile de cartofi cu carne tocată, tamponând-o bine. Nu vă fie frică să faceți o alunecare mare, pentru că când este coaptă, va scădea în dimensiuni de mai multe ori.
6. Radeți brânza pe o răzătoare medie și presărați-o cu carne tocată dacă vă place la cuptor. Dacă preferați topit, presărați tuberculii cu 15 minute înainte de gătit.
7. Așezați cartofii într-un vas de copt și puneți-i într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Verificați pregătirea alimentelor cu o puncție a unei scobitori; ar trebui să intre cu ușurință în tuberculi.
8. Serviți cartofi calzi umpluți cu carne tocată.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești cartofi umpluți.
