Descrierea fructului numit fruct magic. Substanțe utile și neobișnuite conținute în fructe de padure. Ce proprietăți are planta asupra corpului, posibile manifestări dăunătoare după abuz. Rețete cu sinsepalum.
Rău și contraindicații pentru utilizarea fructelor magice
Fructele minune sunt considerate suficient de sigure chiar și pentru acele persoane care au probleme de sănătate. Contraindicațiile unui fruct magic sunt extrem de nesemnificative, dar merită să ne amintim că orice produs exotic neobișnuit poate avea proprietăți neobișnuite și chiar inacceptabile pentru organism. De aceea, acordați o atenție specială primei utilizări a fructului.
Consecințele utilizării greșite a synsepalum:
- Stomac deranjat … Dacă consumați prea mult din boabele minune, este posibil să aveți balonări, gaze, greață, vărsături și diaree.
- Senzații neplăcute de gust … În ciuda faptului că cantitatea predominantă de alimente după consumul fructelor magice este simțită ca fiind dulce, combinația neobișnuită a unora dintre gusturi poate părea neplăcută la început.
Contraindicații absolute pentru fructul magic:
- Intoleranță individuală … Fructul minune este capabil să provoace o reacție alergică de diferite grade de severitate - de la mâncărime ușoară și erupții cutanate până la necesitatea îngrijirii medicale calificate.
- Luarea de medicamente … Anumite tipuri de droguri nu trebuie consumate odată cu fructul magic. Pentru a afla mai exact ce restricții se aplică cazului dvs., consultați-vă medicul.
Rețete magice de fructe
În urma popularității acestor fructe, au început să se organizeze petreceri gastronomice speciale în multe țări ale lumii. Participanții lor mănâncă o cantitate mică de fructe de padure magice și se bucură de gustul neobișnuit al mâncărurilor familiare. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că fructele minunate nu pot fi folosite pentru a pregăti delicii culinare mai complexe. Bucătarii celebri folosesc în mod activ fructul magic pentru a experimenta crearea de alimente neobișnuite, preparând cocktailuri și deserturi delicioase.
Rețete magice cu fructe:
- Produse de copt cu fructe puf … Luați: 2 căni de făină albă, un pahar ușor incomplet și încă 0,5 căni (separat) unt înmuiat, 6-7 linguri de apă, 2,5 căni de umplutură de fructe. Cerneti faina si asezati o cana usor incompleta de unt inmuiat intr-un recipient separat. Se amestecă bine cu o furculiță, asigurând uniformitate. Adăugați treptat apă pentru a forma un aluat ferm, dar moale. Rulați-l pe o suprafață ușor înflorită la o grosime minimă. Tăiați bucăți mici de unt dintr-o porție suplimentară, distribuindu-le uniform peste aluat. Îl îndoim pe acesta din urmă în mai multe straturi, îl desfășurăm, repetăm procedura. Înfășurăm cu folie alimentară și lăsăm să stea o vreme. Desfășurați și tăiați din nou pătratele, așezând fructe magice curățate și dezgropate în centrul fiecăruia. Îndoiem aluatul, dându-i forma unei plăcinte (sau mai exotice - la discreția ta), ciupim cu atenție marginile. Așezați fursecurile pe foi de copt acoperite cu pergament. Ținem la cuptor aproximativ 15-20 de minute, la o temperatură de 220 de grade. Pentru a face felul de mâncare și mai gustos, puteți adăuga puțină mere coapte, scorțișoară, stafide, nucșoară, căpșuni, prune, ananas la umplutură, dacă doriți.
- Cocktail "Margarita" fără zahăr … Pregătiți 40 ml de tequila, 2 linguri de suc de lămâie, 2 linguri de suc de portocale, 4 linguri de apă, o mână de gheață, puțină sare, 1-2 fructe-minune (fără coajă și gropi). Se amestecă toate ingredientele într-un blender, înainte de servire, se recomandă umezirea ușoară a paharului cu apă și scufundarea marginii paharului în sare pentru câțiva milimetri. Serviți imediat.
- Cocktail "Mai Tai" cu suc de ananas … Pentru pregătire veți avea nevoie de: 3 linguri de rom ușor, 1 lingură. lingură de lichior "Triple Sec", 1 lingură. o lingură de suc de lime și aceeași cantitate de ananas, 1 lingură. lingură de sirop de Grenadină, 1 lingură. o lingură de rom întunecat, o cireșă pentru decor, 1 boabă dintr-un fruct magic. Agitați toate ingredientele, cu excepția fructelor de pădure și romului întunecat, într-un agitator. Așezați cuburile de gheață într-un pahar, completați amestecul, apoi adăugați romul rămas. Decorează cu cireșe și jumătăți de boabe magice. Dacă se dorește, poate fi tăiat în inele mici și plasat în lichid.
- Lasagna de mere cu boabe minunate … Pentru a prepara această rețetă cu un fruct magic și pentru a obține 12-15 porții, veți avea nevoie de: 8 foi de lasagna, 2 pahare de brânză Cheddar rasă, 1 pahar de brânză Ricotta, 1 ou bătut, 2 pahare de suc de portocale proaspăt, puțin extract de migdale, 2 pahare de gem de mere, 6 linguri de făină, un sfert de cană de fulgi de ovăz instant, o jumătate de lingură de desert de scorțișoară măcinată, un vârf de nucșoară, 3 linguri de unt, 1 pahar de smântână, 5-6 fructe de padure minunate (fara coaja si gropi). Înainte de a începe să creați felul de mâncare, pregătiți foile de lasagna conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, ungeți un vas de copt. Combinați brânza Cheddar, ricotta, oul, sucul de portocale și extractul de migdale într-un recipient separat. Amesteca bine. Așezați prima frunză de lasagna într-un vas de copt, întindeți peste ea gemul de mere și fructele de pădure, tăiate în bucăți mici. Așezați a doua foaie deasupra și așezați deasupra amestecul de brânză. Repetați cu celelalte foi de lasagna și toppinguri. Apoi combinați făina, un pahar de suc de portocale, cereale, scorțișoară și nucșoară într-un castron mic. Se adaugă ulei, se amestecă până se omogenizează, se toarnă deasupra caserolei. Coaceți 45 de minute, apoi lăsați să se răcească timp de 15 minute. Se condimentează cu un sos făcut dintr-un pahar de smântână și o treime dintr-un pahar de zahăr brun, dacă se dorește.
- Compot multifruct … O modalitate ușoară de a vă bucura de gustul neobișnuit al fructelor de pădure magice este de a face un compot răcoritor de fructe din fructele disponibile. Pentru aceasta, luați 4 pahare de fructe proaspete de sezon la alegere (mere, piersici, pere, rubarbă, prune sau fructe uscate sunt potrivite), adăugați-le 5-6 fructe de pădure magice. Așezați pulpa fără sâmburi într-o cratiță medie, pielea poate fi lăsată sau îndepărtată după dorință. Adăugați un vârf de nucșoară și scorțișoară după gust, adăugați 1,5 litri de apă. Încălziți băutura la foc mic, amestecând ocazional, până când fructele sunt fragede. Se serveste cald sau racit.
Fapte interesante despre fructul magic
Europenii au cunoscut fructe de pădure minunate cel puțin în secolul al XVIII-lea - acest lucru este demonstrat de mențiunea călătorului francez Chevalier de Marche, numit oficial descoperitorul fructelor. Cu toate acestea, este evident că indigenii de pe continentul african știau de fructe-minune din timpuri imemoriale, folosindu-le în dieta lor zilnică.
Din punct de vedere istoric, în Africa de Vest, pulpa de synsepalum a fost folosită pentru a îndulci vinul de palmier și, uneori, chiar pentru a îmbunătăți gustul pâinii de porumb stricate.
În acest moment, încă două specii fără legătură cu synsepalum au un efect similar schimbării senzațiilor gustative - Gymnema sylvestre și Thaumatococcus daniellii. Patria primei este India și Sri Lanka (ulterior a fost adusă și în Australia), a doua este distribuită în toată Africa, în teritoriile din Sierra Leone până în Congo. Oamenii de știință lucrează în prezent la specii de tomate transgenice ale căror fructe conțin miraculină și acționează ca fructe magice.
În anii 1970, în Statele Unite s-a încercat utilizarea fructelor în scopuri comerciale pentru a adăuga la mâncare peste tot, dar s-a încheiat cu eșec. Administrația americană pentru alimente și medicamente a clasificat boabele ca supliment alimentar, nu ca produs alimentar, similar cu stevia. Un scandal a izbucnit în jurul situației, cauzat de acuzațiile de luare de mită împotriva „Biroului”. Suspiciunea a căzut asupra proprietarilor marilor companii de zahăr, care se presupuneau că se temeau de prăbușirea propriei afaceri. În 2009, medicii oncologi de la Centrul Medical Sinai din Miami, Florida, au depus o nouă cerere pentru a revizui atitudinea față de produs cu scopul distribuției sale mai largi între pacienți. Miracle Berry este, de asemenea, pe noua listă de alimente a UE și, prin urmare, necesită o evaluare a siguranței înainte de a putea fi vândută deghizată în alimente în magazinele de cărămidă și mortar.
În Japonia, fructul minune este popular printre pacienții cu diabet zaharat și clienții dietetici.
Fructele proaspete au o durată de valabilitate de numai 2-3 zile, deoarece miraculina se descompune rapid. Procesul este accelerat și mai mult dacă căldura acționează asupra boabelor. Mai multe companii de suplimente alimentare oferă tablete de miraculină. Perioada de valabilitate este de 10 până la 18 luni, dar efectul este mai puțin pronunțat în comparație cu fructele proaspete. Din Africa de Vest, boabele au fost aduse în Taiwan, SUA, Puerto Rico, unde sunt cultivate cu succes până în prezent.
Există restaurante speciale ale căror meniuri se bazează pe utilizarea boabelor magice înainte de a degusta felurile de mâncare. De exemplu, reprezentantul popular al gastronomiei moleculare, Chef Homaro Cantu, deține o unitate similară în Chicago. Toate deserturile sunt preparate fără zahăr și același fel de mâncare suferă o transformare unică a aromei în timpul serii.
Unele produse se schimbă în moduri neașteptate. De exemplu, merele seamănă mai mult cu gemul, iar berea seamănă mai mult cu laptele de ciocolată. Pâinea din cereale integrale seamănă cu o prăjitură cu cremă, în timp ce vinurile roșii sunt un portar puternic.
Urmăriți videoclipul despre fructul magic:
Consumul de fructe minune nu este numai bun pentru sănătatea dumneavoastră, având în vedere compoziția bogată de vitamine a fructelor. Consumul unui fruct magic este probabil una dintre cele mai neobișnuite experiențe gustative din viață și puteți experimenta cu el aproape la nesfârșit. Pacienții cu diabet zaharat și cancer pot îmbunătăți semnificativ calitatea vieții prin deserturi neobișnuite, iar persoanele sănătoase se pot distra fără a-și sacrifica silueta. Sinsepalum este un îndulcitor natural și sigur care este utilizat în mod eficient în viața de zi cu zi.
