Rulă de pere delicioase și aromate. Fuziunea dintre aroma de pară și cea de ghimbir va asigura o bună dispoziție pentru întreaga zi. O rețetă foto pas cu pas te va învăța cum să faci rapid și ușor un fel de mâncare simplu, dar cu adevărat delicios. Rețetă video.
Dacă ați planificat o petrecere sau doriți să experimentați puțin în bucătărie, atunci faceți o rolă de pere. Principalul avantaj al desertului este umplutura sa neobișnuită, pere cu ghimbir. Aluatul pentru sul poate fi oricare: puf, biscuiți, drojdie etc. Astăzi vom pregăti un fel de mâncare rafinat din produse simple și accesibile - o sul din aluat întins. Ingredientele pentru produs pot fi găsite în orice supermarket, deși fiecare gospodină le are întotdeauna acasă.
Dacă aveți timp, atunci este mai bine să lăsați rola finită la rece, astfel încât să devină și mai gustoasă. Și puteți adăuga câteva linguri de coniac sau rom la umplutura de pere, desigur, dacă ruloul nu este destinat unui eveniment pentru copii. Și dacă nu există pere, atunci se poate face o rolă similară din mere cu scorțișoară sau brânză de vaci cu stafide. În plus, umplutura poate fi făcută sărată, de exemplu, carne tocată. Este imposibil să nu rețineți că această ruladă este o delicatesă cu conținut scăzut de calorii, deoarece nu se folosesc produse bogate pentru prepararea acestuia. Și dacă scoateți ouăle din rețetă, atunci sulul va fi în general slab. În același timp, va încânta papilele gustative, deoarece dulciurile se înveselesc și ajută să facă față stresului.
- Conținut caloric la 100 g - 398 kcal.
- Porții - 2 rulouri
- Timp de gătit - 1 oră 50 de minute
Ingrediente:
- Consumul de apă rece - 150 ml
- Oțet de masă - 1 lingură
- Ouă - 1 buc.
- Făină - 400 g
- Ulei vegetal - 50 ml
- Pudră de ghimbir - 1 linguriță (poate fi înlocuit cu tala proaspătă de rădăcină de ghimbir)
- Zahăr - 100 g sau după gust
- Sare - un vârf
- Pere - 4-5 buc. in functie de marime
Pregătirea pas cu pas a unei role de pere, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă apă rece, ulei vegetal, oțet, ouă într-un recipient adânc și se adaugă un praf de sare.
2. Bateți componentele lichide până se omogenizează.
3. Se toarnă făina în ingredientele lichide, cernând-o printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen. Acest lucru va face aluatul mai moale și mai elastic.
4. Frământați aluatul astfel încât să nu se lipească de mâinile și laturile vaselor. Ar trebui să aibă o consistență medie, în timp ce elastică. Înfășurați-l în folie alimentară și dați-l la frigider timp de 45 de minute.
5. Apoi întindeți-l cu un sucitor cât mai subțire posibil și apoi întindeți-l ușor cu partea din spate a palmelor. Ar trebui să întindeți și să întindeți aluatul cât mai subțire posibil. Apoi sulul va fi deosebit de gustos. Dimensiunea foii laminate poate fi oricare. Prin urmare, nu jurați că se va dovedi a fi foarte mare.
Puneți pere rase pe o răzătoare grosieră pe aluatul rulat. Presărați-le cu zahăr și ghimbir praf.
6. Îndoiți marginile aluatului și înfășurați-l.
7. Transferați sulul pe o foaie de copt unsă cu cusătura în jos. Faceți tăieturi transversale și periați cu lapte, ou sau ulei vegetal, astfel încât sulul să aibă o crustă maro aurie. Trimiteți-l la coacere într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră. După coacere, se răcește puțin ruloul de pere și se taie porții.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți o rolă de pere cu scorțișoară.
