Se prepară ușor și rapid, se dovedește delicios și satisfăcător - o omletă cu porumb și roșii. Chiar dacă este toamnă în calendar, puteți face un mic dejun atât de hrănitor. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
O omletă cu porumb și roșii este un fel de mâncare picantă pentru dietă. Boabele de porumb dau omletei o aromă ușoară și dulce, ceea ce face posibilă diversificarea meniului de ouă de dimineață. Pentru rețetă, utilizați orice boabe de porumb: proaspete, proaspăt congelate, conservate. În această rețetă, se iau urechi proaspete, pre-fierte. O omletă este pregătită în cuptor, multicooker, cazan dublu, uscător de aer, cuptor cu microunde, abur, pe aragaz într-o tigaie. Amestecul de omletă este frământat fără bicarbonat de sodiu și praf de copt. Bogăția vasului se obține amestecând ușor ouăle cu o furculiță, bătând mișcări.
Rezultă o omletă cu porumb și roșii gătite într-o tigaie pe aragaz, fragedă și moale. Dar o puteți face dietetică gătind-o la cuptor, aer condiționat, multicooker (modul de coacere) sau abur la un cazan dublu, multicooker (modul de aburire), cuptor cu microunde. Gustul preparatelor la cuptor și la abur este diferit, dar ambele sunt gustoase, blânde, dietetice și recomandate pentru alimentația dietetică și sănătoasă. O omletă cu porumb și roșii este servită de obicei fierbinte la micul dejun, dar o puteți servi și pentru o cină ușoară. Mănâncă-l delicios cu pâine prăjită cu tărâțe la cuptor, unsă cu ulei de măsline.
- Conținut caloric la 100 g - 200 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute, plus timpul pentru fierberea porumbului
Ingrediente:
- Porumb fiert - 1 spicul
- Ouă - 2 buc.
- Roșii - 1 buc.
- Sare - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pregătirea pas cu pas a unei omletă cu porumb și roșii, o rețetă cu o fotografie:
1. Înainte de a începe gătirea omletei, fierbeți porumbul în cuptorul cu microunde sau pe aragaz sau coaceți în cuptor. Cum puteți face acest lucru, puteți găsi rețete pas cu pas cu fotografii pe paginile site-ului. Apoi, răciți puțin știuleții pentru a nu se arde singuri și tăiați boabele cu un cuțit. Pentru a face acest lucru, apăsați cuțitul cât mai aproape de știulet pentru a tăia toate boabele. Recomand să fierbi porumb seara și să faci o omletă dimineața.
2. Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în pene. Luați roșii cărnoase, dense, nu foarte suculente. Opțional, puteți înlocui roșiile cu ardei gras roșu.
3. Spălați ouăle, rupeți-le ușor cu un cuțit și eliberați conținutul într-un castron adânc. Condimentați-le cu sare și piper negru, dacă doriți. Dacă pregătiți o masă pentru copii, atunci este mai bine să refuzați piperul.
4. Se amestecă ouăle cu o furculiță până se omogenizează. Nu trebuie să le bateți cu un mixer.
5. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați boabe de porumb. Se prajesc la foc mediu, amestecand ocazional.
6. Adăugați roșiile în tigaie, prăjiți-le cel mult 1 minut și turnați masa de ou peste mâncare.
7. Rotiți tigaia pentru a răspândi masa de ouă pe întreaga zonă. Porniți temperatura puțin mai puțin decât medie, acoperiți tigaia și gătiți omleta de porumb și roșii timp de aproximativ 3-5 minute până când ouăle se coagulează. Serviți mâncarea la masă imediat după gătit, presărați cu ierburi tocate mărunt, dacă doriți.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o omletă cu roșii.
