O cină gustoasă și satisfăcătoare, fără a lua kilograme în plus! Crezi că nu este posibil? Salata de legume cu ierburi și brânză topită este delicioasă, hrănitoare și săracă în calorii. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Brânza procesată este un produs de neînlocuit și versatil, pe baza căruia se prepară o mare varietate de feluri de mâncare în toată lumea. Scopul său cel mai popular este salatele. Prin urmare, fiecare gazdă ar trebui să poată pregăti o salată delicioasă cu brânză topită. Cu toate acestea, aceasta nu este limita imaginației. Dar astăzi ne vom concentra pe categoria de salate și vom pregăti o salată proaspătă și delicioasă de legume cu ierburi și brânză topită. Poate fi servit atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină în familie. Înainte de a începe să pregătiți o salată, aflați secretele și sfaturile de la cei mai buni bucătari.
- Cașul procesat este cârnați, pastos, dulce și cocoloaș. Utilizați soiuri dense, astfel încât să fie ușor de tocat și să se lipească bine de salată.
- Pentru ca brânza procesată să-și dezvolte complet aroma, scoateți-o din frigider cu câteva ore înainte de gătit și lăsați-o să stea câteva ore la temperatura camerei. Acest lucru va dezvălui mai multe despre gustul său.
- Dacă brânza este foarte moale și nu se taie bine, atunci pre-înmuiați-o în congelator. Se va îngheța puțin și va fi mai ușor de tăiat.
- Luați roșii cărnoase, coapte, dar nu prea coapte. Dacă fructele sunt prea coapte, atunci vor da mult suc și salata se va dovedi apoasă. Acest lucru va strica aspectul și gustul mâncării.
- Pentru dressing, alegeți orice sosuri. Cele mai populare sunt uleiul vegetal sau de măsline. Dar puteți face un sos cu componente complexe pe bază de muștar, suc de lămâie, sos de soia și alte produse.
- Nu se recomandă utilizarea maionezei grase în astfel de salate. Dacă aveți nevoie de el pentru dressing, amestecați-l cu smântână sau iaurt natural într-un raport 1: 1.
- Conținut caloric la 100 g - 175 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Roșii - 1 buc.
- Brânză procesată - 100 g
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Cilantro, busuioc, pătrunjel, mărar - câteva crenguțe
- Ardei dulci - 1 buc.
- Castraveți - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei de legume cu ierburi și brânză topită, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați brânza procesată în bucăți mari: cuburi sau bețe.
2. Se spală castraveții, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în jumătăți subțiri de inele.
3. Spălați roșiile, uscați-le cu un șervețel de bumbac și tăiați-le felii mari. Nu tocați roșiile foarte fin, altfel vor curge și salata va deveni apoasă.
4. Spălați și uscați ardeii grași. Tăiați coada și scoateți cutia de semințe nedumerită. Tăiați fructele în fâșii.
5. Se spală verdele, se usucă bine și se toacă.
6. Condimentați salata cu un praf de sare și ulei de măsline. Se amestecă și se servește. Dacă doriți, îl puteți înmuia în frigider timp de 15 minute înainte de servire. Dar apoi mai întâi răciți mâncarea, apoi condimentați cu sare și ulei. Sarea ajută la eliberarea umezelii, făcând apoasă salata de legume cu ierburi și brânză topită, care va afecta negativ gustul și aspectul.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu varză și brânză procesată.
