Poate fi servit soarele la micul dejun? Puteți, dacă gătiți cele mai delicate, plăcute ochilor clătite cu brânză cu făină de porumb. Nici copiii, nici adulții nu vor refuza un astfel de mic dejun!
Cel mai adesea, atunci când pregătesc prăjituri cu brânză, gospodinele folosesc făină de grâu sau griș. Aș dori să vă sugerez să le gătiți cu făină de porumb. Neobișnuit? Da. Dar de ce nu! Un ingredient atât de simplu precum făina de porumb va face prăjiturile de brânză fragede și sfărâmicioase, iar culoarea te va înveseli chiar și într-o zi gri, de toamnă.
- Conținut caloric la 100 g - 360,44 kcal.
- Porții pe recipient - 5
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 450-500 g
- Zahar - 3-4 linguri. l.
- Ou - 1 buc.
- Făină de porumb - 3-4 linguri. l.
- Făină de grâu pentru formarea prăjiturilor de caș
- Ulei vegetal pentru prăjit
Pregătirea pas cu pas a prăjiturilor de caș cu făină de porumb
1. Pentru ca prăjiturile cu brânză să se dovedească cu adevărat fragede și să se topească în gură, mărunți brânza de vaci, astfel încât să nu devină o bucată. Pentru aceasta luăm o sită obișnuită. Este mai bine să alegeți brânză de vaci pentru prăjituri cu caș cu un conținut ridicat de grăsimi. Acest lucru vă va ajuta să vă păstrați desertul uscat. Luați 9% brânză de vaci cumpărată din magazin sau utilizați de casă, făcută din lapte integral.
2. Adăugați oul și zahărul în brânza de vaci rasă. Am pus toate componentele împreună bine. Adăugați zahăr vanilat dacă doriți.
3. Adăugați făină de porumb în caș, amestecați și lăsați 10 minute pentru ca făina să se umfle. Și imediat aluatul pentru prăjituri cu brânză a căpătat o culoare însorită și veselă.
4. Când aluatul a rămas suficient timp, procedăm la formarea prăjiturilor de brânză. Pregătiți făină obișnuită: vom rula produse semifabricate în ea, deci ar trebui să fie la îndemână. Împărțiți aluatul pentru prăjituri cu brânză în 2 părți, dintr-una rulăm un cârnat cu grosimea de aproximativ 3 centimetri. Nu uitați să zdrobiți masa cu făină. Tăiați în felii groase cu degetele, apăsați-le ușor în jos, modelând prăjiturile cu caș cu degetele. Facem același lucru cu a doua parte a testului.
5. Prezentați într-o tigaie bine încălzită în orice ulei vegetal. Ne asigurăm că uleiul nu arde.
6. 4–5 minute vor fi suficiente pentru ca clătitele să se rumenească pe o parte, apoi le întoarcem și le prăjim încă 3-4 minute pe cealaltă parte până se rumenesc. Se prajesc cheesecakes la foc mediu.
7. Apetitos și roșiatic afară și fraged și însorit în interior, prăjiturile de caș cu făină de porumb sunt gata. Se pot servi cu lapte condensat, smântână, gem de fructe de padure sau gem de fructe. Prepară ceai, toarnă lapte, gătește cacao și invită-ți familia la masă - toată lumea va adora acest mic dejun!
Vezi și rețeta video:
Prăjituri sănătoase cu caș cu făină de porumb:
