Îți poți face propriul tort Kinder acasă. Pentru a face acest lucru, ar trebui să cunoașteți unele dintre nuanțe și să aveți o rețetă bună. Și ei sunt în fața ta.
Conținutul rețetei:
- Kinder cake surprise - secrete și subtilități
- Cake Kinder surpriză: o rețetă pas cu pas
- Tort Kinder Pengui
- Tort Kinder Slice
- Rețete video
Tortul Kinder luminos și expresiv pentru ziua de naștere a copiilor acasă este foarte ușor de făcut. Servire eficientă și strălucitoare, ușurință și simplitate de pregătire. O astfel de cofetărie va fi sfârșitul perfect al unei mese solemne la orice eveniment.
Kinder cake surprise - secrete și subtilități
- Cel mai adesea, aluatul de biscuiți este baza materialului de construcție.
- Untul trebuie să fie moale, așa că scoateți-l din frigider în prealabil.
- Separați albii de gălbenușuri. Bateți albușurile și sarea separat până la vârfuri.
- Dacă albul este pre-răcit, procesul de biciuire va merge mai repede.
- Presărați făina în porții pentru a preveni apariția de bulgări.
- Adăugați albușurile spumă pe aluat.
- Pentru ca kinderul să aibă o formă frumoasă de ou, faceți șabloane din carton, concentrându-vă pe dimensiunea biscuiților. Faceți 2-3 matrițe astfel încât tortul să aibă forma unui ou volumetric.
- Aplicați forma finită pe biscuit și tăiați prăjiturile.
- În centrul prăjiturilor, faceți o crestătură pentru un cadou surpriză.
- Dacă cadoul este mare și nu se încadrează în tort, puneți o notă în cutie care să indice locația cadoului real.
- Dacă pentru tort se folosește cremă de caș, atunci se macină cașul printr-o sită fină.
- Înainte de a pune o cutie cu un cadou în gaura făcută în tort, înfășurați-o cu folie alimentară.
- Nivelează nivelul Kinder cu resturi de tort.
- Pentru a nu vă înșela atunci când decorați Kinder, utilizați o etichetă dintr-o surpriză Kinder cumpărată.
- Faceți șabloane pentru a păstra toate detaliile frumoase.
Cake Kinder surpriză: o rețetă pas cu pas
Tortul delicios și original „Kinder Surprise” va încânta orice copil și adult. Luminos, festiv, cu o textură delicată și în interior cu un cadou pentru băiatul de ziua de naștere.
- Conținut caloric la 100 g - 258 kcal.
- Porții - 1 tort
- Timp de gătit - 5-6 ore
Ingrediente:
- Făină - 400 g (în aluat)
- Zahăr pudră - 1-1, 5 linguri. (pentru mastic)
- Smântână - 300 g (în aluat)
- Pudră de copt - 18 g (în aluat)
- Zahar - 400 g (300 g - in aluat, 100 g - in crema)
- Brânză de vaci fără grăsimi - 200 g (în smântână)
- Cremă - 200 ml. (în smântână)
- Coloranți alimentari - după gust (pentru mastic)
- Unt înmuiat - 300 g (în aluat)
- Ouă - 6 buc. (în aluat)
- Amidon după gust
- Sare - 1 vârf (în aluat)
- Zahăr vanilat - 1 linguriță (în smântână)
- Marshmallows - 90-100 g (pentru mastic)
- Suc de lamaie - 1 lingura (pentru mastic)
Pregătirea pas cu pas a tortului surpriză Kinder:
- Măcinați untul înmuiat cu zahăr.
- Separați albii de gălbenușuri.
- Puneți gălbenușurile în amestecul de unt și bateți.
- Se toarnă smântână și se bate.
- Combinați albii cu sare și bateți până la spumă groasă.
- Trimiteți 1/3 din proteine în masa de smântână cu unt și amestecați.
- Se adaugă praful de copt și făina. Se amestecă.
- Adăugați albușurile rămase și amestecați.
- Se toarnă aluatul într-o matriță și se trimite la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute.
- Tăiați tortul finit pe lungime în 2 foi.
- Atașați la tort o formă de carton sub formă de ou și tăiați excesul.
- Faceți o canelură în prăjituri pentru un cadou.
- Pentru cremă, bateți brânza de vaci cu un blender până se omogenizează.
- Combinați-l cu smântână, zahăr, vanilie și bateți până se înțepenesc.
- Combinați crema și masa de caș.
- Întindeți crema pe stratul inferior al crustei și întindeți a doua crustă.
- Scufundați cadoul în adâncul pregătit.
- Acoperiți tăieturile de la prăjituri cu cremă și nivelați nivelul biscuitului până la înălțimea cadoului.
- Cu ajutorul unui cuțit, tăiați orice exces, dând tortului forma unui ou.
- Dați la frigider tortul timp de 2-3 ore.
- Pentru mastic, așezați marshmallows într-un castron, turnați sucul de lămâie și cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde.
- Se diluează vopseaua în vodcă și se toarnă peste marshmallows. Se amestecă și se adaugă zahăr pudră. Când devine dificil să amestecați, transferați pe o masă presărată cu zahăr pudră și continuați să amestecați cu mâinile.
- Înfășurați masticul în folie de plastic și păstrați-l la frigider timp de o jumătate de oră.
- Scoate masticul alb și întinde-l într-un strat subțire pe o masă presărată cu amidon.
- Acoperiți tortul cu el. Taie excesul.
- Întindeți masticul roșu, tăiați un val din el și lipiți-l de masticul alb, pe care îl umeziți cu apă.
- În același mod, faceți literele și restul detaliilor, care se aplică oului.
Tort Kinder Pengui
Rețeta de tort Kinder Pengui poate părea complicată, dar dacă studiați detaliat planul de acțiune, atunci este foarte posibil să îl faceți. Singurul lucru va dura mai mult.
Ingrediente:
- Ouă - 5 buc. (pentru biscuit)
- Zahăr - 100 g (pentru biscuiți), 50 g (pentru smântână)
- Făină - 120 g (pentru biscuiți)
- Pudră de copt - 1 linguriță (pentru biscuit)
- Pudră de cacao - 3 linguri (pentru biscuit)
- Ulei vegetal - 2 linguri (pentru biscuiți), 1 linguriță. (pentru glazură)
- Lapte - 2 linguri (pentru biscuiți), 3 linguri. (pentru glazură)
- Cremă 30% - 500 ml (pentru cremă)
- Vanilină - 1 pachet (pentru smântână)
- Brânză Mascarpone - 250 g (pentru smântână)
- Gelatină - 2 lingurițe (pentru smântână)
- Ciocolată neagră - 100 g (pentru glazură)
- Ciocolată cu lapte - 100 g (pentru glazură)
- Unt - 50 g (pentru glazură)
Pregătirea pas cu pas a tortului Kinder Pengui:
- Bateți albul până la vârfuri rigide. Adăugați zahăr și bateți până se dizolvă.
- Adăugați 1 gălbenuș în masă și continuați să bateți.
- Se toarnă untul, laptele și se amestecă.
- Se toarnă făina, praful de copt, cacao la masă și se amestecă.
- Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace la 180 de grade timp de 30 de minute.
- Se răcește biscuitul finit, apoi se separă de marginea matriței și se îndepărtează.
- Bateți smântâna răcită până la vârfuri, adăugând zahăr pudră și vanilie.
- Bateți mascarpone cu masa cremoasă și adăugați la cremă.
- Se toarnă apă fierbinte fiartă peste gelatină, se amestecă pentru a se dizolva complet.
- Adăugați gelatina diluată în cremă.
- Ciocolata spartă în bucăți, se combină cu toate ingredientele pentru glazură. Puneți-l într-o baie de apă și încălziți până se dizolvă. Răcește-l.
- Tăiați biscuitul în două părți.
- Așezați stratul inferior pe un vas de servit, periați cu jumătate din smântână și acoperiți cu glazură de ciocolată.
- Completați cu crema rămasă și o a doua prăjitură.
- Stropiți cu glazură de ciocolată și dați-o la frigider.
Tort Kinder Slice
Rețeta pentru tortul cu lapte Kinder-felie se gătește foarte repede, dar se dovedește foarte gustoasă. Încearcă să gătești o combinație delicată dintr-un biscuit subțire de ciocolată și un strat de aer de smântână și încântă-ți familia cu un produs delicios.
Ingrediente:
- Făină - 35 g
- Pudră de cacao - 25 g
- Apă - 1 lingură
- Miere - 10 g (în aluat), 1 linguriță. (în smântână)
- Zahar - 80 g
- Ouă - 4 buc.
- Cremă 33% - 350 ml
- Lapte condensat - 180 g
- Gelatină - 10 g
- Extract de vanilie - 1 ml (în aluat), 2 ml (în smântână)
Pregătirea pas cu pas a tortului cu felii Kinder:
- Separați albii de gălbenușuri.
- Bateți gălbenușurile cu o jumătate de porție de zaharuri, apă și extract de vanilie. Adăugați miere treptat.
- Bate albul până la vârfuri stabile, adăugând treptat zahăr. Introduceți ușor în gălbenușuri. Se amestecă ușor.
- Se cerne făina și cacao și se amestecă.
- Combinați făina și masa de ouă.
- Se amestecă și se pune pe o foaie de copt cu pergament.
- Se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 7 minute.
- Răciți tortul terminat.
- Pentru smântână, înmuiați gelatina în apă rece timp de 10 minute.
- Încălziți crema, care nu fierbe, și dizolvați gelatina în ele.
- Combinați laptele condensat, mierea, extractul de vanilie și amestecați.
- Se amestecă crema de gelatină.
- Acoperiți crema cu folie și dați-o la frigider timp de 1 oră.
- Tăiați biscuitul în jumătate.
- Ungeți tortul de jos cu cremă și acoperiți-l cu al doilea tort.
- Înfășurați tortul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 1 oră.
Rețete video:
