Morcovii nu sunt doar tocănițe delicioase, borș și supe. Această legumă rădăcină face produse de patiserie foarte gustoase, cum ar fi produse de patiserie, prăjituri, briose, plăcinte. Să vorbim astăzi despre deserturile dulci.
Conținutul rețetei:
- Tort de morcovi - secrete și sfaturi
- Plăcintă de morcov simplă pe chefir cu fructe uscate
- Tort de morcovi cu gris
- Tort de morcovi cu brânză de vaci
- Tort de morcovi Jamie Oliver
- Tort de morcovi cu fulgi de ovăz
- Aplecați plăcintă cu morcovi fără ouă
- Rețete video
Morcovii sunt o cultură rădăcină pe care amantele au uitat-o nemeritat. Se folosește doar pentru prăjirea în supă sau salată. Dar cu această legumă se obțin produse de patiserie delicioase și interesante. În acest articol, vom vorbi despre o delicatese precum tortul cu morcovi.
Tort de morcovi - secrete și sfaturi
Morcovii sunt un produs dulce care este excelent pentru produsele de panificație simple și complexe. Deși unii sunt nedumeriti cum se poate scoate ceva din el. Dar astfel de produse sunt suculente, moi, coapte și parfumate datorită. În plus, produsele coapte cu morcovi sunt foarte convenabile, deoarece modificând ușor rețeta, veți obține un nou tort delicios.
- Aluatul este frământat în diferite moduri: biscuiți, untos, ca la brioșe, ușor lichid în interior.
- Nu trebuie să stoarceți suc de morcovi din fructe. Apoi, este necesar doar să creșteți timpul de coacere.
- Folosiți bicarbonat de sodiu sau praf de copt pentru a face tortul să crească bine.
- Vanilina, coaja de portocală, scorțișoară măcinată adăugată în aluat vor ajuta la ascunderea completă a gustului morcovilor.
- Rețetele sunt completate cu diferite ingrediente aromatizante: miere, curmale, nuci, fructe uscate, fructe confiate.
- Tortul cu morcovi poate fi transformat într-un adevărat tort gourmet. Se satură cu sirop, se unge cu smântână sau se decorează cu mastic.
Plăcintă de morcov simplă pe chefir cu fructe uscate
Adevăratul miracol portocaliu este tortul cu morcovi. Toată lumea, chiar și un bucătar novice, o poate coace acasă. Produsele coapte sunt ieftine, simple și delicioase și, de asemenea, foarte sănătoase.
- Conținut caloric la 100 g - 289 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 90 de minute
Ingrediente:
- Morcovi rasi - 1 lingura.
- Caise uscate - 100 g
- Zahar - 1 lingura.
- Sifon - 0,5 lingurițe
- Făină - 1, 5 linguri.
- Kefir - 0,5 linguri.
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Stafide - 100 g
- Oțet - 1 linguriță
- Zahăr vanilat - 1 pachet
Pregătirea pas cu pas a unei plăcinte simple de morcovi pe chefir cu fructe uscate:
- Se amestecă așchii de morcov cu zahăr.
- Se stinge sifonul cu oțet, se adaugă morcovii, se amestecă și se dă la frigider timp de o jumătate de oră. În acest timp, morcovii vor elibera sucul.
- Adăugați făină și kefir. Se amestecă pentru a face aluatul ca o smântână groasă.
- Spălați fructele uscate, tăiați caisele uscate. Adăugați stafidele și caisele uscate pe aluat și frământați aluatul.
- Se toarnă ulei vegetal și se amestecă din nou.
- Așezați aluatul într-un vas de copt și coaceți la 180 ° C timp de 30 de minute. Gustați pregătirea cu un băț de lemn.
Tort de morcovi cu gris
O rețetă pas cu pas delicioasă și sănătoasă pentru tortul cu morcovi este un produs de patiserie portocaliu, frumos și satisfăcător, cu un gust ușor de prospețime a morcovului.
Ingrediente:
- Rasuri de morcovi - 2 linguri.
- Grâu - 1 lingură.
- Făină - 1 lingură.
- Zahar - 1 lingura.
- Ouă - 2 buc.
- Kefir - 1 lingură.
- Margarina - 150 g
- Pudră de copt - 2 lingurițe
- Vanilină - 1 plic
Pregătirea pas cu pas a plăcintei cu morcovi cu gris:
- Se toarnă grișul cu chefir, se amestecă și se lasă 20 de minute.
- Bateți ouăle cu zahărul până devine pufos.
- Se amestecă făina cu praful de copt și vanilia.
- Se topește margarina și se răcește la temperatura camerei.
- Combinați toate ingredientele și adăugați așchii de morcov. Framanta aluatul.
- Acoperiți forma cu pergament pentru coacere, ungeți părțile laterale ale formei cu ulei și presărați griș.
- Se toarnă aluatul în matriță și se netezește cu o lingură.
- Coaceți plăcinta la 200 ° C timp de 40 de minute.
Tort de morcovi cu brânză de vaci
Tortul cu morcovi cu brânză de vaci este o patiserie delicioasă, fragedă, aerisită și sănătoasă. Mai mult, este foarte ușor de pregătit.
Ingrediente:
- Morcovi - 4 buc.
- Brânză de vaci - 200 g
- Făină - 1 lingură.
- Zahar - 100 g
- Ouă - 2 buc.
- Sifon - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a tortului de morcovi cu brânză de vaci:
- Combinați brânza de vaci, ouăle și zahărul. Se amestecă.
- Curățați morcovii, radeți-i și adăugați la masa de caș. Se amestecă.
- Se amestecă făina cu bicarbonat de sodiu și se adaugă la masa de caș și morcov. Frământați aluatul până la o consistență puțin mai groasă decât clătitele.
- Se toarnă aluatul într-un vas de copt uns.
- Coaceți plăcinta la cuptor la 180 ° C timp de 40 de minute. Tortul este gata când chibritul blocat este uscat.
Tort de morcovi Jamie Oliver
Cea mai delicioasă plăcintă cu morcovi este rețeta lui Jamie Oliver. Acesta este un produs delicat și ușor la cuptor, cu aromă proaspătă de citrice și aromă picantă.
Ingrediente:
- Tăierea morcovului - 300 g
- Ghimbir ras - 0,5 lingurițe
- Coaja de tei ras - de la 2 buc.
- Zahar - 380 g
- Nucșoară - ciupire
- Cuișoare de pământ - un vârf
- Scortisoara macinata - 1 lingurita
- Nuci - 120 g
- Migdale - 120 g
- Cremă de brânză - 300 g
- Sare - un vârf
- Pudră de copt - 1,5 lingurițe
- Făină - 1, 5 linguri.
- Portocaliu - 1 buc.
- Ouă - 3 buc.
- Unt - 300 g
Gătirea pas cu pas a morcovului Jamie Oliver:
- Combinați untul cu zahărul (80 g) și bateți.
- Adăugați gălbenușul pe rând și continuați să bateți untul.
- Adăugați coaja de portocală rasă și stoarceți sucul de portocale.
- Adăugați făină, praf de copt, nuci, condimente și morcovi.
- Se amestecă până când aluatul este gros.
- Bateți albii cu sare până spumă groasă și amestecați în aluat.
- Ungeți matrița cu unt și întindeți aluatul.
- Coaceți plăcinta la 180 ° C timp de 45 de minute.
- Batem crema de branza cu zahar (300 g). Adăugați suc de lămâie și coajă. Periați tortul cu smântână și presărați cu nuci.
Tort de morcovi cu fulgi de ovăz
Cea mai simplă și mai ieftină, dar delicioasă plăcintă cu morcovi cu fulgi de ovăz. Aceasta este o mâncare excelentă pentru micul dejun, mai ales dacă v-ați săturat de fulgi de ovăz.
Ingrediente:
- Fulgi de ovăz - 200 g
- Morcovi - 2 buc.
- Ghimbir proaspăt - 1,5 lingurițe
- Lapte - 500 ml
- Zahar - 50 g
- Pudră de copt - 1,5 lingurițe
- Scorțișoară - 1,5 lingurițe
- Vanilină - un vârf
- Nuci - 50 g
- Stafide - 50 g
- Sare - un vârf
Gătirea pas cu pas a plăcintei cu morcovi cu fulgi de ovăz:
- Radeți morcovii cu ghimbir pe o răzătoare fină.
- Se toarnă stafidele cu apă clocotită și se lasă 15 minute.
- Combinați fulgii cu sare, scorțișoară și praf de copt.
- Combinați lapte, morcovi, ghimbir, zahăr și vanilină.
- Combinați componentele lichide și uscate. Se amestecă și se lasă să stea 10-15 minute.
- Ungeți matrița cu ulei vegetal și întindeți aluatul.
- Presară deasupra stafide și nuci tocate.
- Încălziți cuptorul la 190 ° C și coaceți timp de 40-50 de minute.
Aplecați plăcintă cu morcovi fără ouă
Prăjitura delicioasă de morcovi fără ouă și lactate este excelentă pentru post, vegetarieni și pentru cei care doresc să slăbească kilograme în plus.
Ingrediente:
- Morcovi - 170 g
- Mei - 100 ml
- Zahar - 150 ml
- Ulei vegetal - 6 linguri. l.
- Făină de grâu - 150 g
- Suc de mere - 200 ml
- Nuci (orice) - 100 g
- Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
- Zahăr vanilat - 10 g
- Alune - 50 g
- Mierea - 2 linguri
- Piersica (conserve) - 410 g
- Gelatină - 10 g
Gătit pas cu pas al tortului de morcov slab fără ou:
- Spălați meiul, acoperiți cu apă în proporție de 1: 4 și fierbeți, adăugând zahăr vanilat.
- Radeți morcovii și amestecați cu terci de mei.
- Uscați nucile într-o tigaie, bateți cu un blender și adăugați morcovii cu mei.
- Combinați untul, zahărul, făina și praful de copt.
- Se amestecă până când aluatul este ca smântâna groasă.
- Puneți-l într-un vas de copt uns și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 50 de minute.
Rețete video:
