Vă propun o rețetă pas cu pas cu o fotografie a unei delicioase plăcinte cu pere în lapte. Diversificați masa de desert și pregătiți o prăjitură delicioasă care să se potrivească bine cu o ceașcă de ceai sau cafea. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Pregătirea pas cu pas a plăcintei cu lapte de pere
- Rețetă video
Pere este un fruct delicios și sănătos care poate îmbunătăți cel mai simplu și mai familiar desert. De exemplu, plăcinta cu pere este un tratament minunat cu o umplutură de fructe suculente. Aceasta este o modalitate excelentă de a diversifica produsele coapte tradiționale de zi cu zi. Avantajul incontestabil al rețetei este că este foarte simplu și nu trebuie să fii un bucătar rece pentru a face plăcinta. Chiar și un școlar poate face asta. Ingredientele necesare sunt comune și disponibile. Aluatul finit se dovedește a fi ușor umed, astfel încât produsul se dovedește a fi suculent și fraged, tortul nu este nici dulce, nici gras. Este perfect pentru un mic dejun copios și o cină. Poate fi folosit de cei care urmăresc silueta și dor de produse de patiserie delicioase.
Fructele pentru umplutură pot fi foarte diferite, care se coc în grădină. Dacă nu-ți plac pere, folosește mere, prune, caise, piersici, caqui, cireșe … O mână de nuci deasupra va adăuga un picant ușor plăcintei. Puteți folosi, de asemenea, ingrediente suplimentare, cum ar fi fructe confiate, fulgi de cocos, coajă … Experimentați cu decorarea tortului și variați-l după cum doriți. Atunci munca ta nu va trece neobservată și fiecare gourmet sofisticat va fi încântat de o astfel de bucată.
- Conținut caloric la 100 g - 303 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Făină - 1 lingură.
- Ulei vegetal - 50 ml
- Zahar - 100 g
- Pere - 2-3 buc.
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- Ouă - 1 buc.
- Sare - un vârf
- Lapte - 2 linguri.
Pregătirea pas cu pas a unei plăcinte în lapte cu pere, rețetă cu fotografie:
1. Combinați ouăle cu zahărul într-un castron adânc.
2. Folosind un mixer, bateți ouăle până se formează o masă aerisită de culoare lămâie.
3. Se toarnă laptele la temperatura camerei, se adaugă un praf de sare și se amestecă ingredientele lichide.
4. Se toarnă ulei vegetal și se folosește un mixer pentru a derula produsele. Consistența aluatului se va schimba, devenind mai deschisă la culoare și mai groasă la textură. Uleiul vegetal se îngroașă atunci când este amestecat, similar cu reacția la prepararea maionezei.
5. Se toarnă făină amestecată cu bicarbonat de sodiu pe mâncare, se cerne printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen.
6. Frământați aluatul până se omogenizează, fără o singură bucată.
7. Tapetați un vas de copt cu pergament de copt și periați cu legume sau unt. Spălați perele, îndepărtați semințele, tăiați-le în felii subțiri de 3-4 mm grosime și puneți-le într-o matriță, acoperind complet fundul.
8. Turnați aluatul peste fructe și trimiteți plăcinta în lapte cu pere pentru a coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute. Verificați pregătirea produsului cu un băț de lemn, acesta trebuie să se încadreze cu ușurință în coacere și să nu existe lipire de aluat pe el. Dacă aluatul rămâne pe așchie, continuați să gătiți plăcinta în continuare și verificați din nou pregătirea.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o plăcintă cu pere.
