Fasolea cu ciuperci într-o roșie este un fel de mâncare sănătoasă, gustoasă și satisfăcătoare. Dacă doriți să mâncați bine, atunci pregătiți acest fel de mâncare și veți afla toate secretele și subtilitățile de mai jos.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ciupercile și fasolea sunt un tip de proteine vegetale ușor digerabile, care indică valoarea nutrițională a vasului. În acest master class, veți afla o descriere detaliată a procesului de gătit și informații despre beneficiile produselor care alcătuiesc felul de mâncare propus.
Așadar, șampanii nu pot fi supraestimați spunând pur și simplu că este cea mai valoroasă sursă de substanțe esențiale pentru sănătate. Acestea contribuie la distrugerea formațiunilor de colesterol de pe pereții vaselor de sânge și, mâncându-le cu fasole, un produs la fel de valoros, avem grijă de conținutul de vitamine, oligoelemente, minerale și un întreg complex de aminoacizi din organism., care contribuie la pierderea în greutate și îmbunătățesc metabolismul. O astfel de masă dietetică sănătoasă va păstra toate substanțele benefice din produsele utilizate. În plus, veți primi nu numai mâncare, ci și un adevărat balsam pentru o sănătate bună.
Puteți folosi orice fel de fasole pentru mâncare: fasole albă, roșie, neagră și chiar verde. Orice ciuperci sunt, de asemenea, potrivite: ciuperci, ciuperci de stridii și toate tipurile de ciuperci de pădure. În plus, ciupercile sălbatice pot fi folosite proaspete, uscate sau congelate. Pasta de roșii este un substitut excelent pentru sucul de roșii sau roșiile răsucite sau tocate mărunt.
- Conținut caloric la 100 g - 80 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 6 ore de înmuiere a boabelor, 1, 5-2 ore de boabe de fierbere, 1 oră de gătit
Ingrediente:
- Fasole - 1 lingură.
- Șampanie - 700 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Sare - 1,5 lingurițe sau la gust
- Pasta de roșii - 3 linguri
- Frunze de dafin - 3 buc.
- Mazare de ienibahar - 4 buc.
- Ardei negru măcinat - 1/3 linguriță sau la gust
- Morcovi - 1 buc.
Gătit fasole cu ciuperci în roșii
1. Spălați șamponii, uscați-le și tăiați-le în 4 bucăți. Nu recomand să le tăiați foarte fin, pentru că se vor pierde în vas.
2. Se curăță morcovii, ceapa și usturoiul, se spală sub apă curentă și se taie fâșii.
3. Fierbe fasolea până aproape gătită. Pentru a face acest lucru, pre-înmuiați-l timp de 6 ore, în proporția de apă și leguminoase 2: 1. Schimbați apa o dată sau de două ori pentru a preveni fermentarea boabelor. Apoi spală-l, pune-l într-o cratiță și umple-l cu apă de băut. Fierbeți, reduceți temperatura și gătiți fără capac timp de aproximativ 1,5-2 ore. Timpul de gătit depinde de varietatea și mărimea boabelor. Prin urmare, gustați pregătirea, moale, scoateți din aragaz. Trebuie să săriți leguminoasele la sfârșitul gătitului, timp de 10 minute.
4. Încălziți o tigaie cu ulei și puneți ciupercile la prăjit. Porniți un foc mare și așteptați până când iese mult lichid din ele. Se toarnă într-un pahar, pentru că va fi util pentru pregătirea acestei rețete în continuare.
5. Apoi adaugă în tigaie legume tocate: usturoi, morcovi, ceapă.
6. Încălziți focul mediu-mare și grătiți alimentele aproximativ 15 minute, până se rumenesc.
7. Apoi adăugați fasolea fiartă, pasta de roșii, ierburile, condimentele și turnați bulionul de ciuperci.
8. Se amestecă mâncarea, se fierbe, se închide capacul, se pune flacăra la minimum și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
9. Serviți singură masa gătită. Este atât de hrănitor și satisfăcător încât nu are nevoie de o garnitură suplimentară.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți fasolea cu ciuperci în sos de roșii.
