Rețetă pas cu pas cu o fotografie cu clătite de vanilie în lapte acasă. Caracteristici de preparare, combinații de ingrediente și reguli pentru servirea unui fel de mâncare simplu. Rețetă video.
Clătitele sunt un fel de mâncare apetisant, care poate fi savurat nu numai pe Shrovetide. Pentru a vă înveseli, puteți găti napilniki cu un gust delicat de nedescris în orice altă zi. Dacă cartea dvs. de bucate nu conține rețeta preferată de clătite, voi împărtăși o rețetă dovedită pentru clătite cu vanilie cu lapte. Sunt foarte subțiri, moi, îmbucurătoare și cu o aromă delicată de vanilie. Clătitele delicate și subțiri, cu o aromă ușoară de vanilie, vor încânta pe toată lumea și vă vor înveseli toată ziua. Această rețetă nu va dura mult timp, iar rețeta este atât de simplă încât un bucătar novice se poate descurca. Poate fi atribuit elementului de bază, prin urmare, luându-l ca bază, puteți modifica clătitele prin adăugarea sau înlocuirea produselor.
Dacă doriți să sporiți mirosul clătitelor finite, adăugați puțin aluat de zahăr vanilat în aluat. Aceste clătite vor merge bine cu umpluturi dulci și sărate. Acest fel de mâncare este perfect pentru micul dejun, deoarece orice umplutură poate fi utilizată pentru clătite, începând cu umpluturi sărate ca pește roșu, caviar sau cremă de brânză și terminând cu o umplutură dulce de caș făcută din gem, piure de fructe de pădure. În general, imaginația nu poate fi limitată.
- Conținut caloric la 100 g - 462 kcal.
- Porții - 15
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Lapte - 2 linguri.
- Sare - un vârf
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Vanilină - 0,25 lingurițe
- Ouă - 1 buc.
- Zahăr - 50 g sau după gust
- Făină - 1 lingură.
Pas cu pas gătind clătite de vanilie în lapte, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă laptele într-un bol adânc. Poate fi folosit rece sau fierbinte. În acest din urmă caz, clătitele vor fi custard.
2. Se toarnă ulei vegetal într-un castron cu lapte. Este imperativ să-l introduceți în aluat, astfel încât clătitele să nu se lipească de tigaie în timpul procesului de prăjire.
3. Apoi adăugați un ou crud și bateți sau folosiți un blender pentru a amesteca ingredientele lichide până la omogenizare.
4. Condimentați alimentele cu un vârf de sare.
5. Apoi, adăugați vanilină sau zahăr vanilat.
6. Adăugați zahăr în mâncare și amestecați din nou ingredientele lichide cu un tel.
7. Apoi adăugați treptat făina, cernută printr-o sită fină, astfel încât să se îmbogățească cu oxigen. Acest lucru va face clătitele mai fragede.
8. Folosiți un tel, un blender sau un mixer pentru a frământa aluatul până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări. În funcție de cantitatea de făină adăugată, aluatul se va dovedi subțire sau gros. Din ceea ce clătitele vor fi subțiri sau mai dense. Prin urmare, ajustați cantitatea de făină adăugată după bunul dvs. plac.
9. Așezați tigaia pe aragaz și încălziți bine. Înainte de a coace prima clătită, ungeți-o cu untură sau unt, astfel încât prima clătită să nu fie „cocoloasă”.
10. Lingurați aluatul cu o oală și turnați-l într-o tigaie fierbinte. Răsuciți-l în toate direcțiile, astfel încât aluatul să se răspândească peste tot.
11. Coaceți clătitele la foc mediu până se rumenesc. Apoi răsturnați-l și gătiți până se înmoaie. Pe de altă parte, sunt prăjiți pentru mai puțin timp.
Serviți clătite gata preparate cu vanilie cu lapte fierbinte cu smântână, gem, gem, ceai, cafea și alte toppinguri.
Vezi și rețeta video despre cum să faci clătite dulci de vanilie.
