Carnea tocată suculentă în ardei grași și crusta de brânză la cuptor sunt o combinație excelentă pentru o masă de familie. Aflați rețeta acestui fel de mâncare și răsfățați-vă familia cu prânzuri și cine delicioase.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ardeii umpluți sunt un fel de mâncare obișnuit în multe bucătării din lume. Și unele popoare, cum ar fi bulgarii, moldovenii, azerbaidjanii și românii, în general o consideră națională. Modul clasic de gătit este umplerea cu carne și orez, cu care se umple un butoi cu piper. Această rețetă este foarte bine cunoscută fiecărei gospodine moderne, deoarece este destul de simplu și ușor de preparat, în timp ce are un gust excelent. Dar astăzi ne vom concentra pe un fel de mâncare complet diferit. Vă sugerez să umpleți ardeii cu carne suculentă și să le coaceți sub o crustă de brânză.
Această metodă de gătit arată mult mai festivă și mai apetisantă în exterior. Prin urmare, acest fel de mâncare poate fi servit în siguranță nu numai în fiecare zi, ci și pentru o masă festivă. Servind acest fel de mâncare pentru un eveniment festiv, vă veți surprinde oaspeții cu simplitatea și în același timp grație. Carnea din ardei se dovedește a fi cea mai fragedă, iar în compania cu legume este înmuiată în sucul lor. Ei bine, punctul culminant al gustului este crusta de brânză crocantă care acoperă ardeii. Aceasta este o altă diferență semnificativă în gătitul la cuptor. De asemenea, este demn de remarcat faptul că gustul ardeilor este foarte diferit de cele fierte. Aceasta nu mai este doar o cochilie, care de multe ori nici măcar nu se mănâncă dacă vasul este pregătit inept. Ardeii copți sunt o coajă care dă o aromă unică.
- Conținut caloric la 100 g - 154 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Ardei gras dulce - 3 buc.
- File de pui - 2 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Roșii - 2 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Brânză tare - 100 g
- Busuioc - câteva crenguțe
- Sare - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătitul ardeiului umplut cu carne sub o crustă de brânză:
1. Spălați fileurile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Spălați roșiile și tăiați-le în 4 bucăți. Curățați și tocați ceapa și usturoiul pentru o mașină de tocat carne.
2. Treceți carnea de pui, roșiile, ceapa și usturoiul printr-o mașină de tocat carne. Adăugați sare, piper măcinat, busuioc și orice condimente la produse.
3. Se amestecă bine mâncarea până se omogenizează.
4. Spălați piperul, uscați-l și tăiați-l pe jumătate pe lungime cu un cuțit ascuțit. Nu tăiați coada, altfel ardeiul se va dezintegra când va fi copt. Scoateți semințele din interior și tăiați partițiile.
5. Umpleți cavitățile ardeilor cu carne tocată și așezați pe o tavă de copt.
6. Tăiați brânza felii și așezați-le deasupra umpluturii. Poate fi ras, dar se va lipi mai bine în acest fel.
7. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți ardeii timp de 30-40 de minute. Serviți preparatul finit fierbinte.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești bărci de piper umplute.
