Toată lumea poate găti un biscuit Charlotte cu mere. Este simplu și rapid! Iar aroma și gustul uimitor nu vor lăsa pe nimeni indiferent și vor aduna întreaga familie și prieteni pentru a bea ceai cu o conversație plăcută! Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Ce ar putea fi mai ușor decât coacerea unei Charlotte? Este un tort preferat al multora și poate fi făcut în câteva minute. O prăjitură moale, delicată, care se topește în gură cu un gust și o aromă interesante care depășesc cuvintele. Există multe opțiuni pentru prepararea charlottei: pe smântână, pe lapte fermentat la cuptor, pe chefir, cu gri, cu și fără ouă … Dar cea mai simplă și mai accesibilă rețetă este un burete aerisit cu mere, preparat pe baza de ouă.
Dacă doriți, puteți diversifica și transforma produsele coapte cu aditivi diferiți. De exemplu, produsele de copt cu semințe de mac, stafide, nuci, scorțișoară, vanilie, coajă de portocală ies bine. De asemenea, puteți pune în aluat banana tocată, pudra de cacao sau bucăți de ciocolată. În plus, puteți face un tort adevărat din charlotte finită: tăiați-l pe lungime în două prăjituri și aplicați un strat de cremă. Există multe opțiuni și, de fiecare dată când schimbați umpluturile, puteți obține o delicatesă nouă și neobișnuită.
Vedeți și cum să gătiți Charlotte într-un multicooker.
- Conținut caloric la 100 g - 295 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Ouă - 5 buc.
- Scortisoara macinata - 1 lingurita
- Zahăr vanilat - 1 linguriță
- Sare - un vârf de mic
- Făină - 200 g
- Zahar - 100 g
- Mere - 4-6 buc.
Pregătirea pas cu pas a biscuiților Charlotte cu mere, rețetă cu fotografie:
1. Spălați și uscați ouăle cu un prosop de hârtie. Rupeți coaja cu un cuțit și separați cu grijă albul de gălbenuș.
2. Adăugați zahăr și zahăr vanilat la gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu un mixer până când sunt pufoase și dublează volumul.
3. Se toarnă făina cernută printr-o sită fină în masa de ouă. Deci va fi îmbogățit cu oxigen și tortul va fi mai aerisit. Se amestecă aluatul cu un mixer până se omogenizează.
4. Adăugați un mic vârf de sare la proteine. Bateți-le cu batere curate și uscate până când ating vârfurile și o masă albă fermă, care dublează volumul. Asigurați-vă că apa, gălbenușul sau grăsimile nu ajung la albi. În caz contrar, nu vor atinge consistența dorită.
Introduceți masa proteică în aluat.
5. Frământați încet aluatul într-o singură direcție pentru a preveni depunerea proteinelor.
6. Spălați și uscați merele, îndepărtați coaja de semințe și, dacă doriți, curățați-le. Tăiați-le în bucăți și așezați-le într-un vas de copt, care este acoperit cu pergament de copt în prealabil. Presărați mere cu scorțișoară măcinată.
7. Se toarnă aluatul peste mere și se răsucește matrița pentru a întinde uniform aluatul pe toată zona.
8. Trimiteți biscuiți Charlotte cu mere la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Când tortul este maroniu, scoateți-l din pui. Lăsați-l să se răcească în matriță ca când este fierbinte, este foarte fragil și se poate rupe. Presărați zahăr glazură pe produsele coapte înainte de servire.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți o biscuit Charlotte cu un măr.
