Un fel de mâncare de ficat simplu, gustos și fraged pentru cei cărora le place tortul cu ficat, dar nu le place să treacă cu rețete complicate, produse de patiserie, să scoată prăjiturile de pe o foaie de copt și să ungă cu maioneză. O rețetă pas cu pas cu o fotografie de budincă de ficat în cuptor pentru tine.
Ficatul delicios singur: înăbușit cu ceapă și servit cu o garnitură. Cu toate acestea, un fel de mâncare mai interesant și delicios este budinca de ficat la cuptor. Acasă, mâncarea se dovedește a fi cea mai fragedă! Acesta este un fel de mâncare delicios, delicat și ușor de preparat, al cărui gust este similar cu pateul preferat de ficat. Deși în realitate aceste gustări sunt diferite. Pateul este mai dens și mai intens ca aromă, iar budinca are o structură delicată. În plus, gustarea este pregătită la cuptor, prin urmare conține un minim de grăsimi, în timp ce este destul de hrănitoare. Prin urmare, budinca este o masă dietetică care poate fi administrată copiilor. Chiar și nu iubitorii de preparate din ficat nu vor refuza o astfel de delicatese! Budinca nu va lăsa pe nimeni indiferent! În plus, un astfel de fel de mâncare nu este rușinat să le prezinte oaspeților pe o masă festivă.
În această rețetă, vă voi arăta o rețetă pas cu pas cu o fotografie, în care veți învăța cum să faceți un sufle de ficat ușor și simplu. Se poate folosi orice varietate de ficat. De exemplu, cel mai delicat fel de mâncare va ieși cu ficat de pui sau curcan. Orice tip de ficat este foarte util și conține o cantitate mare de vitamine, în special fier. Budinca de ficat se poate servi fierbinte sau rece. Dar rețineți că după cuptor se poate dezintegra. Din acest motiv, mai întâi răciți-l puțin, apoi scoateți-l din matriță cât mai atent posibil.
- Conținut caloric la 100 g - 135 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Ficat - 300 g (orice soi)
- Unt - 10 g
- Ouă - 1 buc.
- Orice condimente și condimente după gust
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Usturoi - 2 cuișoare
- Piper negru măcinat - un vârf
Pas cu pas gătește budincă de ficat în cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Spălați și uscați ficatul cu un prosop de hârtie. Tăiați filmul cu venele, tăiați-le în bucăți și așezați-le într-un robot de bucătărie, în care așezați atașamentul „cutter cutter”.
2. Adăugați ouă, sare, piper negru și orice condimente. Am pus nucșoară măcinată. Dă un gust picant.
3. Măcinați toate alimentele la o consistență uniformă și uniformă. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, răsuciți ficatul printr-o mașină de tocat carne. Este de dorit de 2 ori, astfel încât masa să fie netedă.
4. Adăugați usturoiul tocat în amestecul de ficat și amestecați bine.
5. Luați cutii de servit din ceramică sau sticlă. Puneți o bucată de unt în ele și trimiteți-le la cuptorul cu microunde.
6. Topiți untul, dar aduceți-l la fierbere. Trebuie doar să se topească. Dacă nu există cuptor cu microunde, topiți untul într-o baie de aburi și turnați-l în recipiente.
7. Împărțiți masa ficatului în forme și trimiteți-o la cuptorul încălzit până la 180 de grade timp de 20 de minute. Serviți budinca de ficat terminată în cuptor la masă, fie în cutiile în care a fost coaptă, fie scoateți-o și puneți-o pe o farfurie.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți un sufle de ficat.
