Mulți oameni adoră cotletele. Cu toate acestea, de îndată ce credeți că trebuie să le prăjiți și apoi să spălați tigaia și fumurile acumulate, dorința de a le găti dispare imediat. Prin urmare, vă sugerez să vă răsfățați cu plăcere și să le coaceți în cuptor.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cotletele la cuptor sunt o soluție excelentă pentru gospodinele leneșe și ocupate. În primul rând, nu stați la aragaz, nu fumați apartamentul cu fum, nu monitorizați gradul de gătit, nu vă fie teamă că cotletele vor arde sau vor rămâne umede în interior. Și în al doilea rând, burgerii din cuptor sunt alimente sănătoase. Alimentele astfel preparate sunt cele mai recomandate pentru consum de către nutriționiști. Carnea prăjită, deși este gustoasă, este și dăunătoare. Și, în al treilea rând, cotletele sunt la fel de gustoase, aromate și cu o crustă crocantă. Una peste alta, sunt o alternativă excelentă la cotletele prăjite. Acesta este un aliment sănătos și satisfăcător.
Puteți găti cotletele în acest fel din orice fel de carne: carne de porc, carne de vită, pui etc. Puteți acorda preferință tipului pe care îl recunoașteți și sunteți fan. De asemenea, observ că nu există pâine în produse, ceea ce reprezintă un alt plus al felului de mâncare. Apropo, dacă sunteți obișnuiți să coaceți cotletele, atunci puteți face acest lucru și atunci când le coaceți în cuptor. Acest lucru este, de asemenea, suplimentar și va păstra suculența în ele.
- Conținut caloric la 100 g - 168 kcal.
- Porții - 20
- Timp de gătit - 60 de minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 1 kg (puteți înlocui cu orice alt tip de carne)
- Cartofi - 1 tubercul
- Ceapă - 1 ceapă
- Ou - 1 buc. (poate fi înlocuit cu 2 prepelițe)
- Usturoi - 3 cuișoare
- Ulei vegetal - pentru a unge foaia de copt
- Sare - 1,5 lingurițe (fără diapozitiv)
- Ardei negru măcinat - 1/3 linguriță
Gătitul cotletelor în cuptor
1. Spălați carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați toate venele, filmele și treceți printr-o mașină de tocat carne cu o grilă medie. Dacă acest lucru nu se face, venele se vor răsuci în jurul lamei râșniței, iar carnea nu se va răsuci, ci se va sufoca. Curățați și răsuciți cartofii și ceapa. Dacă doriți, puteți rade legumele pe o răzătoare fină.
2. Adăugați oul în carnea tocată, condimentați-l cu sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente după gust. Nucsoara macinata, verdeata tocata, radacina de ghimbir ras sunt perfecte. Pentru piquancy, puteți turna puțin sos de soia în carnea tocată și pentru catifelarea maionezei.
3. Se amestecă bine carnea tocată până se omogenizează.
4. Tapetează o foaie de copt cu pergament de copt și unge-o cu ulei vegetal. Deși, dacă aveți încredere în hârtia dvs. și este suficient de uleiat într-un mod de producție, atunci nu puteți face acest lucru. Formați în cotlete ovale sau în oricare altele și puneți-le pe o foaie de copt.
5. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți cotletele la copt timp de 40 de minute. Pentru a preveni arderea, coaceți-le prima jumătate de oră, acoperindu-le cu folie, apoi scoateți-le astfel încât să se rumenească.
6. Scoateți cotletele terminate din foaia de copt și puneți-le într-o formă pentru depozitare. Preîncălziți-le la cuptorul cu microunde sau cuptor și puneți-le pe o farfurie înainte de servire. Fierbeți cartofii pentru o garnitură și tocați o salată proaspătă de legume.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți cotletele la cuptor.
