Delicioasă și accesibilă, ușoară pentru stomac și în același timp plină, cina este potrivită pentru întreaga familie - o salată caldă de legume la cuptor. Gătit un fel de mâncare sănătos din legume.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Salatele calde din legume coapte sunt un fel de mâncare dietetică care va face o alternativă excelentă la fast-food-urile grase. Această metodă de tratament termic vă permite să păstrați cantitatea maximă de nutrienți din legume. Astfel de salate sunt preparate din orice ingrediente și foarte repede. Se poate face cu abilități culinare de bază. Legumele la cuptor sunt delicioase atât ca garnitură, cât și ca atare. Poate fi gătit acasă la cuptor sau la un picnic în țară. O astfel de salată este delicioasă nu numai caldă sau fierbinte, după răcire rămâne nu mai puțin aromată și gustoasă. Un astfel de fel de mâncare este potrivit pentru o cină târzie rapidă, când nu este timp să gătești feluri de mâncare complexe și nu vrei să mănânci excesiv înainte de a te culca și de a-ți încărca stomacul.
Această salată este făcută din legume simple: dovleac, sfeclă și morcovi. Dar puteți coace o varietate de alimente. De exemplu, este adecvat să completați acest fel de mâncare cu cartofi copți, ardei grași, roșii etc. De asemenea, salata poate fi suplimentată cu fructe: mere, pere, struguri etc. Fructele uscate și nucile sunt bine. Aceste salate sunt condimentate cu condimente, ulei vegetal sau de măsline, o varietate de sosuri picante etc.
- Conținut caloric la 100 g - 51 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute pentru tăierea alimentelor, 30-60 minute pentru prăjirea legumelor
Ingrediente:
- Dovleac - 200 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Varza - 100 g
- Sfeclă - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a unei salate calde din legume coapte, o rețetă cu o fotografie:
1. Spălați bine morcovii, sfecla și dovleacul sub apă curentă pentru a spăla orice murdărie. Uscați-l cu un prosop de hârtie și înfășurați fiecare legumă separat strâns cu folie alimentară, astfel încât să nu existe spații goale. Nu este nevoie să dezlipiți coaja. Așezați legumele pe o foaie de copt și trimiteți-le la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Dovleacul va fi gata în 15-20 de minute, morcovii în jumătate de oră, iar sfecla se poate coace până la 1,5 ore, în funcție de mărimea lor. Prin urmare, încercați pregătirea lor cu o scobitoare din lemn. Înțepați mâncarea cu un băț, dacă intră ușor în legume, atunci acestea sunt gata.
2. Scoateți legumele coapte din cuptor, desfaceți-le din folie și răciți-le ușor pentru a nu se arde singure.
3. Apoi curățați sfecla și tăiați-o în cuburi medii. Scoateți coaja din dovleac și, de asemenea, tăiați-o în felii.
4. Curățați morcovii și tăiați-le în bucăți ca produsele anterioare. Trimiteți-o în legume și adăugați varză acră.
5. Condimentați salata cu ulei vegetal, sare după gust și amestecați. Consumați-l cald imediat după gătit. Dar dacă se răcește, tot nu va fi mai puțin gustos.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de legume la cuptor.
