Delicioase chifle cu caș cu miere și ghimbir la micul dejun. Un desert luminos de brânză de vaci vă va înveseli dimineața și vă va înviora micul dejun. Rețeta este surprinzător de simplă de făcut, dar vom învăța cum să o gătim într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Vă propun o rețetă de succes pentru produse de patiserie delicioase - chifle de caș cu miere și ghimbir. Rețeta nu este dificil de repetat, în timp ce în rafinament și gust nu este inferioară oricărui analog complex. Chiflele sunt luxuriante, cu o aromă plăcută de miere-ghimbir. Rețetă pentru cei cu un dinte dulce, pentru că produsul este preparat cu miere, dar nu este zaharat. Mierea conferă produselor de patiserie o aromă specială, făcându-le incredibil de gustoase, iar ghimbirul adaugă condimente. Cu cafea fierbinte sau lapte rece, astfel de chifle și chiar o mușcătură de miere - asta e ceva! Dacă doriți, bateți mierea și adăugați condimente: scorțișoară, ghimbir, vanilie. Textura mierii va deveni mai moale, mai plină și mai cremoasă, iar gustul și aroma vor fi neobișnuite.
Astfel de produse de patiserie vor înlocui clătitele clasice și plictisitoare de caș. Și datorită prezenței brânzei de vaci și a ouălor în compoziție, desertul devine mai util și mai hrănitor. Dacă se dorește, mirodenii pot fi adăugați în aluat pentru chifle: scorțișoară măcinată, nucșoară, vanilie, cuișoare măcinate … Apoi vasul va avea o aromă delicată, încântătoare și un nou gust picant. Rețineți că aluatul poate fi preparat în prealabil, învelit în folie și păstrat la frigider timp de 24 de ore.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți mini plăcinte cu brânză de vaci și susan.
- Conținut caloric la 100 g - 498 kcal.
- Porții - 9-10 buc.
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Făină - 200 g
- Pudră de ghimbir - 1 linguriță
- Mierea - 3-4 linguri
- Sare - un vârf
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Ouă - 1 buc.
- Brânză de vaci - 200 g
Pregătirea pas cu pas a chiflelor de caș cu miere și ghimbir, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă ouăle în recipientul de frământat.
2. Bateți ouăle cu un mixer până se formează o spumă aerisită.
3. Adăugați brânză de vaci la masa de ouă bătută. Dacă doriți mai multe produse alimentare coapte, luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă doriți să obțineți chifle cu un gust mai bogat, cumpărați brânză de vaci cu un procent ridicat de grăsime. De asemenea, vă recomand să îndepărtați zerul în exces de pe un caș foarte umed, agățându-l în tifon. În caz contrar, va trebui să adăugați mai multă făină în compoziție.
4. Bateți masa de ouă cu brânză de vaci cu un mixer și adăugați mierea cu ghimbir măcinat în aluat.
5. Se amestecă din nou mâncarea și se adaugă făina cernută printr-o sită fină. Se va îmbogăți cu oxigen, iar chiflele vor fi mai moi și mai delicate.
6. Se amestecă din nou aluatul cu un mixer și se adaugă bicarbonatul de sodiu.
7. Continuați să amestecați aluatul cu mâinile până se omogenizează, astfel încât să nu se lipească de mâinile și părțile laterale ale vaselor.
8. Ungeți o tavă de copt cu un strat subțire de unt sau ulei vegetal.
9. Formați în chifle rotunde cu un diametru de aproximativ 3-4 cm și așezați pe o foaie de copt la mică distanță una de cealaltă. vor crește în volum în timpul procesului de gătit.
10. Presărați praf de cacao peste chifle, dacă doriți.
11. De asemenea, le puteți stropi cu zahăr rafinat deasupra.
12. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți chifle la copt timp de o jumătate de oră. Verificați gradul de pregătire cu o puncție a unui băț de lemn, acesta trebuie să fie uscat fără să se lipească. În caz contrar, continuați să coaceți chiflele de caș cu miere și ghimbir și încercați din nou după 5 minute.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să preparați prăjituri de scorțișoară cu scorțișoară.
