Nu ai timp să gătești mult timp, dar vrei ceva gustos? Faceți o plăcintă roșie, aromată, cu caise rase pentru întreaga familie! Rețeta se prepară ușor și rapid, chiar și pentru o gospodină novică. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Vă prezint rețeta pentru plăcinta rasă cu caise. Acesta este un tratament extraordinar care va fi apreciat de toți membrii familiei. Umplutura suculentă de caise și crusta crocantă a blatului de tartă dulce, ras, fac din produsele coapte un deliciu delicios. Rețeta de gătit este destul de simplă și nu necesită mult timp. Acest tort și-a luat numele din tehnologia sa de asamblare deosebit de simplă. Aluatul de pâine scurtă este frecat pe cea mai obișnuită răzătoare de bucătărie, datorită căreia produsele coapte sunt foarte frumoase, iar coaja nu este tare, ci texturată.
Caisele pentru rețetă sunt proaspete, conservate sau congelate. Și dacă nu aveți caise, înlocuiți-le cu orice alte fructe: cireșe, coacăze negre sau roșii, afine, prune … Orice gem și dulceață vor face, principalul lucru este că nu sunt foarte lichide, altfel plăcinta umplerea se va scurge. Și dacă nu este nimic acasă pentru umplutură, cumpărați fructe de padure congelate sau dulciuri în supermarket și bucurați-vă gospodăria cu o capodoperă culinară.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați o plăcintă de cireșe rasă cu ciocolată.
- Conținut caloric la 100 g - 524 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Margarina - 200 g
- Sare - un vârf
- Ouă - 1 buc.
- Caise - 300 g (congelate în rețetă)
- Făină - 400 g
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Zahar - 100 g
Pregătirea pas cu pas a plăcintei de caise rase, rețetă cu fotografie:
1. Așezați accesoriul pentru feliat în vasul robotului de bucătărie și turnați ouăle crude.
2. Se amestecă ouăle până se omogenizează.
3. Margarina din frigider, neînghetată și nu caldă, tăiată în bucăți de dimensiuni medii și trimiteți-o în vasul robotului de bucătărie. Margarina poate fi înlocuită cu unt.
4. Adăugați făină, cernută printr-o sită fină, sare și bicarbonat de sodiu în robotul de bucătărie.
5. Frământați un aluat elastic, moderat strâns. Înfășurați-l în plastic și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră. Aluatului de pâine scurtă nu îi place frământarea lungă, rețineți acest lucru dacă îl gătiți cu mâinile.
6. Împărțiți aluatul în două părți, unde una dintre părți ar trebui să fie de 1,5 ori mai mare. Radeți cea mai mare parte a aluatului pe o răzătoare grosieră și puneți chipsurile într-un vas de copt cu o crustă uniformă.
7. Decongelați caisele în mod natural, fără a utiliza un cuptor cu microunde. Scurgeți sucul care rămâne după dezghețare. Îl puteți folosi pentru compot sau jeleu. Așezați caisele deasupra aluatului. Dacă sunt foarte apoase, presărați-le cu făină, acesta va absorbi o parte din sucul de fructe în timpul coacerii.
8. Presară zahăr peste fructe.
9. Radeți aluatul rămas pe o răzătoare grosieră și acoperiți umplutura de fructe cu ea.
10. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți plăcinta rasă cu caise la cuptor timp de 40 de minute. Când este acoperit cu o crustă aurie, scoateți-l din cuptor și, după răcire, scoateți-l din matriță, tăiați și serviți cu ceai.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți plăcintă cu caise rase.
