Dacă aveți câteva albastre și niște brânză, surprindeți-vă familia cu cotletele neobișnuite de vinete. Acesta este un fel de mâncare simplu, dar delicios, cu care vă veți bucura cu siguranță!
Începutul toamnei este un sezon plăcut pentru o mulțime de legume. Puteți găti o mulțime de bunătăți, cheltuind un minim din bugetul familiei, deoarece, de regulă, legumele nu sunt foarte scumpe. Cotletele de vinete sunt un fel de mâncare care vă va surprinde cu gust, simplitate și accesibilitate. Sunt sigur că celor dragi le vor plăcea aceste cotolete, deoarece au un gust foarte asemănător cu cotletele adevărate, iar o bucată de brânză topită va fi o surpriză plăcută.
- Conținut caloric la 100 g - 130 kcal.
- Porții pe recipient - 4
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Vinete - 2-3 buc.
- Ceapă - 1-2 buc.
- Brânză - 150 g
- Verzi - 1 grămadă
- Sare, piper - după gust
- Firuri de pâine 1 pachet
- Ulei vegetal pentru prăjit
Gătirea pas cu pas a cotletelor de vinete cu o fotografie - rapidă și gustoasă
Spălați vinetele, îndepărtați tulpinile și zonele deteriorate. Tăiați fiecare pe jumătate și tăiați legumele mari în 3 bucăți. Așezați într-un vas ignifug sau pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la 180-200 grade până se înmoaie.
Scoateți pielea din vinetele coapte și tăiați-le în orice mod, de exemplu, zdrobindu-le cu o furculiță.
Se adauga patrunjel sau marar tocat marunt si ceapa taiata cubulete in masa de vinete. Se amestecă legumele tocate, se adaugă 3-4 linguri. l. pesmet pentru putere. În funcție de cantitatea de suc pe care o dau legumele, puteți adăuga mai multe pesmet. Principalul lucru este că cotletul tocat nu este prea lichid.
Luăm aproximativ 1-2 linguri. l. carne tocată și pe palma mâinii o distribuim într-o prăjitură, în mijloc punem o bucată mică din orice brânză tare.
Formăm o cotletă, o rulăm în pesmet.
Prăjiți cotletele de pe ambele părți într-o tigaie în puțin ulei vegetal până se rumenesc.
Se servește fierbinte cu legume și orice garnitură.
Delicioasele cotlete de vinete cu brânză topită în interior vor fi pentru voi un cadou al sezonului de toamnă. Gătește-le acasă și încântă-ți rudele cu un gust neobișnuit bogat.
Vezi și rețete video:
Cotletele de vinete sunt gustoase și simple
