Puiul Torero este un fel de mâncare tradițional mexican care este gătit în multe țări din întreaga lume. Este foarte satisfăcător, suculent și are un gust înțepător. Și veți învăța cum să-l gătiți în recenzia de astăzi.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Puiul se mănâncă peste tot, poate fi văzut în bucătăriile multor țări din întreaga lume. Din acesta sunt preparate mâncăruri naționale spaniole, azere, franceze și mâncăruri din alte țări. Acest produs, familiar tuturor, este inclus în meniul zilnic al aproape oricărui rezident al țării noastre. Un fapt interesant este că mâncărurile tradiționale de pui sunt prezente în aproape orice țară, dar ce pot să spun, putem observa pe bună dreptate că acesta este cel mai popular produs din întreaga lume. Ceea ce nu este surprinzător - gustul excelent și proprietățile alimentare ale cărnii au fost mult timp lăudate de nutriționiști.
Carnea de pui este săracă în calorii, foarte fragedă și ușor de digerat de stomac. Se recomandă utilizarea acestuia pentru alimentația dietetică și pentru bebeluși. Există multe opțiuni pentru gătitul puiului, cea mai ușoară este, desigur, să coaceți întreaga pasăre. Dar astăzi vă sugerez să vă familiarizați, să gătiți și să încercați un fel de mâncare mexican cu un nume interesant „Torero”. Puiul este combinat armonios cu legumele, înăbușite în vin alb cu adăugarea de condimente variate. Nu există absolut nici o dificultate în gătit. Se petrece un timp minim de gătit. Puiul are un gust incredibil de delicios și delicat.
- Conținut caloric la 100 g - 190 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Orice părți de pui - 500 g
- Ardei roșu dulce - 1 buc.
- Ardei verde dulce - 1 buc.
- Roșii - 2 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Vin alb - 100 ml
- Ulei de măsline - pentru prăjire
- Boia dulce măcinată - 1 linguriță
- Șofran - 0,5 lingurițe
- Sare - 2/3 lingurițe sau la gust
- Ardei negru măcinat - 1/3 linguriță sau la gust
Gătit pui Torero
1. Spălați, uscați și tăiați bucățile de pui în bucăți medii, așa cum se arată în fotografie. Puteți folosi tot felul de piese de pui pentru acest fel de mâncare. Dacă preferați alimentele dietetice, atunci cumpărați fileuri, dacă vă plac mâncarea mai grasă și consistentă - folosiți coapse sau betisoare.
2. Acum pregătește legumele. Curățați ceapa și usturoiul și curățați ardeii de pe cozi, miezuri și semințe. Spălați toate legumele și tăiați-le în feluri egale.
3. Puneți tigaia pe aragaz, turnați uleiul de măsline și puneți carnea la prăjit. Se prajeste la foc mare pana se rumeneste usor si se adauga ceapa tocata si usturoiul.
4. Reduceți temperatura la mediu și gătiți alimentele, amestecând ocazional, până la jumătatea fiertului.
5. Apoi adăugați ceara rămasă (roșii și ardei grași) în tigaie.
6. Aduceți alimentele la fiert la foc mare. Apoi, reduceți temperatura la mediu, acoperiți tigaia și fierbeți timp de 10 minute. Sucul va fi eliberat din legume, în care va fi preparat vasul. Apoi se toarnă vinul în tigaie.
7. Condimentați ingredientele cu sare, piper și toate condimentele. Creșteți căldura și gătiți energic până se evaporă tot alcoolul.
8. Serviți Torero imediat după gătit. Deoarece este preparat într-o companie cu legume, practic nu are nevoie de o garnitură suplimentară. Deși puteți, dacă doriți, să fierbeți cartofi, spaghete sau cereale.
Vedeți și rețeta video despre cum să gătiți pui mexican.
