O rețetă pas cu pas pentru aripi de pui în sos de roșii într-o tigaie: principalele ingrediente și tehnologia de gătit. Rețete video.
Aripile de pui în sos de roșii sunt un fel de mâncare incredibil de apetisant și foarte gustos, care poate fi servit cu aproape orice garnitură sau mâncat așa. Procesul de gătit este foarte simplu. Mai mult, un astfel de pui nu poate fi inclus doar în meniul de zi cu zi, ci și dus cu tine la un picnic. Înmuiate în sos de roșii și prăjite într-o tigaie, aripile de pui sunt gata preparate cu o nuanță roșie atractivă și o crustă delicioasă crocantă. Prin urmare, cu o servire abilă pe o farfurie, vor arăta grozav pe orice masă festivă.
Combinația de pui cu roșii gătite în suc propriu vă permite să adăugați note dulci și acre la gustul felului de mâncare. Foarte des carnea este pre-marinată - de la 30 de minute la 12 ore. Cu toate acestea, nu este deloc necesar să faceți acest lucru cu aripi de pui, deoarece acestea sunt destul de mici și reușesc să absoarbă gusturile în timpul pregătirii directe.
Desigur, puteți folosi pasta de roșii sau ketchup gata preparate pentru a face sos de roșii, dar roșiile în suc propriu sunt cele mai potrivite.
Pentru a spori gustul și aroma, se recomandă adăugarea de ierburi italiene - busuioc, oregano, lemongrass, usturoi și ceapă, precum și frunze de tei de kaffir.
Vă sugerăm să vă familiarizați cu o rețetă detaliată pentru aripi de pui în sos de roșii cu o fotografie a procesului pas cu pas.
- Conținut caloric la 100 g - 118 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 25 de minute
Ingrediente:
- Aripi - 500 g
- Roșii în suc propriu - 3-4 buc.
- Boia - 1 linguriță
- Ardei măcinat - după gust
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 1-2 cuișoare
- Sarat la gust
- Ierburi italiene la gust
- Verzi - 1/2 grămadă
Gătit pas cu pas aripile de pui în sos de roșii
1. Înainte de a găti aripi de pui în sos de roșii într-o tigaie, acestea trebuie spălate și tăiate orice bucăți în exces. Partea extremă, în care nu există carne, este supusă îndepărtării. Și tăiați bucata rămasă de-a lungul îmbinării în jumătate. Desigur, puteți lăsa o aripă întreagă, dar în acest fel este mai puțin convenabil să o prăjiți și apoi să o mâncați. Odată cu aceasta, curățați și tocați ceapa. Apoi prăjim ușor ambele ingrediente.
2. Presară cu ierburi și condimente după gust. Se amestecă astfel încât aromele să fie bine distribuite pe toată suprafața aripilor. Se prăjește aproximativ 15 minute până se rumenesc.
3. În acest moment, puteți începe să faceți sos de roșii. Pentru a face acest lucru, puneți roșiile în propriul suc într-un castron de blender, adăugați verdeață la ele și macinați-le într-o masă omogenă.
4. Se toarnă sosul rezultat într-o tigaie și se amestecă. Dacă masa este prea groasă, atunci trebuie să turnați puțină apă.
5. Până la sfârșitul gătitului, mai sunt aproximativ 15 minute - acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul și fierbeți la foc mic. În acest timp, sosul învelește bine fiecare bucată de pui, se îngroașă puțin, creând un strat de roșii care are un gust bun. Dacă doriți, puteți găti astfel de aripi de pui în sos de roșii la cuptor până la pregătire.
6. Aripile de pui apetisante, parfumate și delicioase sunt gata! Ca garnitură, puneți pe un platou piure de cartofi, hrișcă, orez sau orice alt terci. Decorați cu ierburi proaspete, felii de castravete sărate sau serviți cu o salată proaspătă de legume.
Vezi și rețete video:
1. Aripi în sos de roșii
2. Aripi delicioase de pui în sos de roșii
