Aflați la ce folosește cicoarea pentru corp, ce efect are, compoziția sa, cum să o preparați corect și să o luați. Într-adevăr, este util sau poate fi dăunător sănătății. Cicoarea (variante în limba engleză. Cichorium, Cicoare sau Sucorie) este o plantă medicinală care a fost utilizată pe scară largă de câteva secole pentru tratarea unei varietăți de boli. Cel mai mare beneficiu se găsește în partea rădăcină. De exemplu, în Roma antică, rădăcina plantei a fost utilizată pentru a îmbunătăți procesul de digestie, în Egipt a fost folosită ca remediu eficient împotriva mușcăturilor șerpilor otrăvitori și a păianjenilor.
Astăzi, cicoarea este utilizată pe scară largă nu numai în medicina populară, ci și în gătit. Ajută la îmbunătățirea semnificativă a bunăstării, poate fi utilizat în lupta împotriva excesului de greutate, dacă nu există contraindicații, este permis să fie luat chiar și în timpul sarcinii ca înlocuitor al cafelei dăunătoare.
Atenție, pur și simplu nu o confundați cu Vitluf - cicoarea belgiană, se mai numește „salată”, fotografia arată că crește ca o varză cu o rădăcină puternică. Rădăcina de cicoare favorizează îndepărtarea accelerată și ușoară din corp a toxinelor periculoase acumulate pe o perioadă lungă de timp, curăță sângele de diferite impurități dăunătoare. Rădăcina plantei este folosită pentru a prepara nu numai o băutură populară, ci și o băutură sănătoasă, care poartă denumirea necomplicată de „Cicoare”.
Compoziția chimică a conținutului de cicoare și calorii
Cicoarea este una dintre cele mai benefice plante medicinale pentru organism, dar înainte de a o lua, va fi util să vă familiarizați cu conținutul și compoziția calorică.
Conținutul caloric al lichidului
(extract îngroșat de cicoare prăjită) la 100 g - 263,8 kcal (1102,7 kJ) și, de asemenea:
- Carbohidrați - 64,0 g
- Grăsime - 0, 0 g
- Proteine - 1,95 g
Rădăcină calorică de cicoare
pe 100 g - 378 kcal, precum și:
- Carbohidrați - 56, 0 g
- Grăsime - 0, 0 g
- Proteine - 9, 8 g
Conținutul de calorii al verdețelor de cicoare crude
pe 100 g - 23 kcal (96 kJ), precum și:
- Carbohidrați - 3, 5 × 4, 7 g
- Grăsime - 0,3 g
- Proteine - 1, 7 g
- Fibră - 4,0 g
- Apă - 92 g
- Zahar - 0,7 g
Vitamine:
- A - 286 mcg
- E - 2, 26 mg
- K - 297,6 mcg
- C - 24 mg
- B1 - 0,06 mg
- B2 - 0,1 mg
- B5 - 1, 16 mg
- B6 - 0, 11 mg
- B9 - 110 mcg
- PP - 0,5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Macro și microelemente:
- Potasiu - 420 mg
- Calciu - 100 mg
- Magneziu - 30 mg
- Sodiu - 45 mg
- Fosfor - 47 mg
- Fier - 0,9 mg
- Mangan - 0,43 mg
- Cupru - 0,3 mg
- Seleniu - 03 mcg
- Zinc - 0,42 mg
Beneficiile cicoarei pentru corpul uman
Această plantă medicinală conține un număr mare de substanțe nutritive care asigură activitatea vitală și buna funcționare a corpului uman.
Efecte asupra sistemului nervos
Cicoarea conține o cantitate mare de vitamine B, datorită căreia funcționarea sistemului nervos este normalizată. Oferă o încărcătură de vivacitate, returnează energie, ajută la îmbunătățirea dispoziției, jucând în același timp rolul unui sedativ.
Acțiune asupra sistemului digestiv
Această plantă conține inulina polizaharidică, care îmbunătățește digestia, normalizează microflora intestinală, previne dezvoltarea disbiozei și ajută la scăderea constipației. De asemenea, această substanță va controla nivelul zahărului din sânge, prin urmare, ajută la atenuarea bunăstării atunci când este diagnosticat cu diabet. O băutură de cicoare pregătită corespunzător poate fi consumată zilnic și este o alternativă excelentă la cafea.
Efecte asupra sistemului cardiovascular
Cicoarea conține cantități mari de magneziu și potasiu. Aceste substanțe sunt pur și simplu indispensabile pentru buna funcționare a inimii și, de asemenea, ajută la ameliorarea bunăstării într-o varietate de boli asociate acestui organ.
Consumul de cicoare ajută la normalizarea bătăilor inimii, scade colesterolul rău și dilată vasele de sânge. Prin urmare, această plantă este utilă pentru pacienții cu hipertensiune arterială, la diagnosticarea bolilor coronariene, tahicardiei etc.
Efecte asupra sistemului imunitar
Cu condiția ca cicoarea sau o băutură făcută din această plantă să fie consumată în mod regulat, substanțele benefice din compoziția sa ajută la întărirea sistemului imunitar, rezistă la diverse infecții, viruși și răceli. Există o curățare eficientă a organismului de toxine și toxine, procesul metabolic se îmbunătățește. Aceste calități de cicoare au făcut-o atât de populară printre cei care vor să slăbească.
Pentru bolile de piele
Ajută la scăderea unei varietăți de boli ale pielii, deoarece cicoarea are un efect bactericid și antiinflamator excelent. Cu ea se fac tincturi și decocturi de alcool, adăugate la baie și pot fi utilizate în timpul tratamentului varicelei, acneei, eczemelor, vitiligo, diatezei, seboreei, psoriazisului, furunculozei, dermatitei și a altor boli ale pielii.
Cu diabet și obezitate
În compoziția de cicoare există o substanță precum inulina, prin urmare este pur și simplu indispensabilă pentru diabet și obezitate, deoarece ajută la accelerarea procesului metabolic, prin urmare ajută la lupta împotriva excesului de greutate. Dar nu vindecă diabetul!
Pentru vedere
Pentru restabilirea și îmbunătățirea vederii, se recomandă amestecarea morcovilor cu suc de cicoare, adăugarea unui pic de pătrunjel și țelină. Acest remediu are un efect pozitiv asupra sistemului muscular al ochilor, previne apariția apariției diferitelor defecte și patologii.
În timpul sarcinii
Băutura de cicoare are un efect pozitiv asupra ficatului, îmbunătățește și normalizează pofta de mâncare și previne apariția arsurilor la stomac, de care suferă adesea femeile însărcinate. Ajută la facilitarea și îmbunătățirea muncii intestinelor, a inimii, astfel încât o femeie se va simți grozav pe tot parcursul sarcinii. Cu toate acestea, o astfel de băutură poate fi luată numai dacă medicul permite, dacă nu există contraindicații.
Este util femeilor însărcinate să bea lapte, la care puteți adăuga o cantitate mică de pudră de cicoare zdrobită, se dovedește nu numai o băutură gustoasă, ci și o băutură sănătoasă. Datorită acțiunii de cicoare, laptele va fi absorbit mult mai bine.
Oamenii de știință din Australia au efectuat o serie de studii care au arătat că cicoarea crește numărul de celule roșii din sânge, curăță perfect sângele, astfel copilul va primi mai mulți nutrienți și vitamine.
Proprietăți utile ale cicoarei
Această plantă ajută la diferite afecțiuni, în timp ce poate fi administrată intern sau extern sub formă de loțiuni și comprese:
- Planta promovează eliminarea toxinelor din organism, prin urmare, are un efect pozitiv asupra funcționării ficatului și ajută la diferitele sale boli.
- Cicoarea este utilizată pentru gastrită, anemie, colecistită, enterită, pierderea de energie, boli ale splinei și constipație.
- Este util în bolile sistemului cardiovascular, deoarece ajută la îmbunătățirea funcționării inimii. Recomandat pentru internare la diagnosticarea hipertensiunii.
- Acționează ca un agent relaxant și sedativ, prin urmare este util pentru nevroze sau probleme de somn.
- Poate fi folosit pentru a pregăti un decoct pentru loțiuni și adăugat la baie pentru infecții ale pielii, erupții cutanate, alergii.
- Are efect coleretic și diuretic, prin urmare este prescris pentru colelitiază, cistită, ciroză, hepatită și nefrită.
- Terapeuții din India folosesc cicoarea ca supliment de pastă de dinți, deoarece are efecte antiinflamatorii. Un astfel de remediu devine pur și simplu de neînlocuit în dezvoltarea bolii parodontale.
Rău de cicoare și contraindicații
La fel ca orice altă plantă medicinală, cicoarea poate fi dăunătoare sănătății, prin urmare, aportul necontrolat al acesteia este strict interzis. Există câteva contraindicații:
- Cicoarea este capabilă să provoace o reacție alergică destul de puternică, prin urmare, înainte de a începe să o luați, trebuie să consultați un medic.
- Prezența intoleranței individuale la plantă și la substanțele individuale care alcătuiesc compoziția acesteia.
- Planta determină expansiunea vaselor de sânge, prin urmare nu poate fi utilizată în prezența diferitelor boli vasculare, odată cu dezvoltarea varicelor.
- De obicei, această băutură nu duce la supraexcitație, dar la unii oameni poate provoca supraexcitare și insomnie.
- Nu puteți lua cicoare atunci când diagnosticați bronșită astmatică, o tuse care a curs într-o formă cronică, precum și pentru boli ale sistemului respirator, deoarece planta poate crește atacul de tuse.
- Nu folosiți excesiv cicoarea și luați-o în cantități nelimitate. Această plantă, când este luată prea sus, poate provoca probleme cu sistemul digestiv.
Băutura este contraindicată dacă aveți una dintre următoarele probleme:
- Intoleranță individuală.
- Flebeurism.
- Bronșită cronică.
- Astm.
- Ulcer la stomac.
Cicoare pentru slăbit
Atunci când slăbește, cicoarea joacă un rol important, deoarece bulionul preparat din rădăcina plantei ajută la accelerarea procesului metabolic. Drept urmare, corpul dumneavoastră procesează alimentele primite mult mai ușor și mai repede și nu permite depozitarea grăsimilor, transformându-le în energie.
Băutura de cicoare este, de asemenea, recomandată pentru obezitate, deoarece conține o substanță atât de valoroasă pentru corpul uman precum inulina, contribuind la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Cu cât sunt mai mici, cu atât se simte mai puțină foame, se previne supraalimentarea, iar figura revine treptat la forma anterioară.
Pentru pierderea în greutate, numai rădăcina unei plante poate fi utilizată, dacă un decoct din florile sale este pregătit din greșeală, atunci rezultatul va crește doar foamea și veți obține un rezultat complet opus.
Este foarte ușor să preparați o băutură atât de sănătoasă - 1 linguriță se toarnă în filtru de cafea. pudră de cicoare și se toarnă 500 g de apă. Amestecul este adus la fierbere, fiert aproximativ 6 minute. De îndată ce băutura se răcește, trebuie filtrată și luată de 2-3 ori pe zi, o jumătate de pahar. Nutriționiștii recomandă înlocuirea cafelei cu cicoare instantanee, care poate fi luată timp de câteva luni. Acest remediu este cel mai benefic atunci când este băut înainte de a începe o masă.
La ce este bun cicoarea?
- Conține vitaminele E, B1 și C, săruri minerale, oligoelemente, inulină, pectină, chicorină, taninuri.
- Are efect antimicrobian și antiinflamator, normalizează apetitul și digestia.
- Are un efect calmant asupra sistemului nervos, dacă este adăugat la cafea, este capabil să-și neutralizeze efectele nocive.
- Ajută la eliminarea toxinelor și substanțelor radioactive din organism, accelerează metabolismul, scade nivelul zahărului din sânge.
Tipuri de cicoare - care este mai convenabil pentru tine de a alege
În funcție de tipul de cicoare, efectul său asupra corpului va fi determinat:
- Cicoarea solubilă (pulverulentă) - dilată vasele de sânge, are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și circulator, calmează. Este ușor să o preparați ca o cafea instant - diluați o linguriță în 200-250 ml de apă clocotită.
- Cicoarea lichidă - poate fi utilizată în tratamentul bolilor rinichilor, ficatului, splinei. Mod de preparare: puneți o lingură și jumătate sau 1 linguriță pe 200-250 ml de apă clocotită.
- În cafea (amestecuri instantanee) - atunci când este adăugat la această băutură, elimină efectul său negativ asupra corpului.
- În ceai - ajută la lupta împotriva excesului de greutate, normalizează metabolismul, are un efect benefic asupra muncii inimii.
Un videoclip despre proprietățile benefice ale cicoarei și răului, precum și câteva rețete cu acesta:
Beneficiile și daunele cicoarei au fost mult timp discutate de medici și nutriționiști. Înainte de ao utiliza, este important să ne amintim că aceasta este o plantă medicinală, prin urmare, nu poate fi abuzată și poate fi luată numai după permisiunea medicului, dacă nu există contraindicații. Cicoarea în cantități mici este benefică pentru sănătate și ajută la diferite boli.
