Budinele de caș aburite simple și sănătoase te fac să îți dorești să gătești mereu. Aceasta este o caserolă de dietă fără griș, făină și ouă, adăugând în același timp fructe. Iată o rețetă pentru o budincă de abur ușoară și fără calorii, pentru slăbit și șoareci.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Brânza de vaci este unul dintre puținele produse în care practic nu există contraindicații. Oricine poate consuma o cantitate moderată. Singura excepție sunt persoanele care suferă de un exces de calciu în organism. Dar acestea sunt extrem de rare. Puteți găti multe feluri de mâncare diferite din brânză de vaci, atât grase, cât și dietetice, bogate în calorii și cu conținut scăzut de grăsimi. Astăzi vă propun o rețetă de budincă de caș aburită.
Budinca de caș aburită este micul dejun sănătos perfect din mai multe motive. În primul rând, felul de mâncare este minunat pentru copii. Poate fi dat chiar și unui copil de un an. Este delicios și nu va aduce niciun rău copilului. Mancarea nu contine coaja prajita si grasimi. În al doilea rând, felul de mâncare este util pentru slăbit. De când lubrifiați matrița cu ulei vegetal - calorii suplimentare, care sunt complet inadecvate pentru cei care urmează figura. Dar pentru budinca de caș, nu ai deloc nevoie de unt. Consumul la un cazan dublu ajută la arderea eficientă a grăsimilor. În al treilea rând, vasul este util pentru pacienții cu boli ale tractului gastro-intestinal. Persoanele care suferă de gastrită, ulcere, inflamații ale duodenului și ale altor afecțiuni au nevoie de alimente non grosiere, ușor digerabile.
- Conținut caloric la 100 g - 216 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 200 g
- Stafide - 1 lingură
- Miere - 1 linguriță
- Unt - 10 g
- Ouă - 1 buc.
Budinca de caș cu aburi:
1. Așezați cașul într-un recipient adânc și folosiți o furculiță pentru a sparge bulgări mari.
2. Adăugați puțin caș unt și o lingură de miere. Dacă mierea este prea groasă, atunci încălzește-o puțin într-o baie de apă, astfel încât să capete o consistență mai subțire. Dacă brânza de vaci este grasă, atunci nu este nevoie să adăugați ulei.
3. Rupeți testiculul și separați albii de gălbenușuri. Adăugați gălbenușul la caș și puneți proteina într-un recipient curat și uscat.
4. Folosiți un blender pentru a amesteca alimentele până când masa de caș devine uniformă și netedă. Dacă nu există blender, atunci macinați brânza de vaci printr-o sită fină înainte de a găti. Cu toate acestea, dacă vă place gustul bucăților întregi de caș din budincă, amestecați mâncarea cu o lingură, spălați stafidele și uscați-le cu un prosop de hârtie. Dacă este tare, umpleți-l cu apă fierbinte și lăsați-l să stea timp de 10 minute pentru a absorbi umezeala și a dobândi o consistență moale. Apoi adăugați-l la masa de caș și amestecați produsele.
5. Bateți albii cu un praf mic de sare cu un mixer până când devin ferm și ferm, spumă albă.
6. Adăugați albușurile batute în aluatul de caș.
7. Se amestecă ușor albii în amestec. Faceți acest lucru cu mișcări lente într-o singură direcție. Este necesar ca proteinele să rețină aerul și aerisirea.
8. Luați un pahar sau orice altă formă convenabilă și tapetați-l cu pergament de copt, care a fost înmuiat anterior în apă. Va funcționa bine pentru a alinia hârtia în forma recipientului. Apoi puneți masa de caș într-o matriță și aplatizați-o. Așezați vasul într-o strecurătoare, care se pune într-o cratiță cu apă. Când faceți acest lucru, asigurați-vă că apa nu intră în contact cu sita. Așezați o astfel de structură pe aragaz și fierbeți. Acoperiți viitoarea budincă și aburiți-o timp de aproximativ 10 minute. Dacă aveți un abur, gătiți în ea.
9. Verificați pregătirea budincii cu o scobitoare. Pătrundeți masa cu el, bățul ar trebui să rămână uscat. Serviți budinca finită fierbinte sau rece. Dacă doriți, îl puteți turna cu glazură de ciocolată, caramel, smântână sau sosul preferat.
Vezi și rețeta video despre cum să aburi sufleul.
